¿Qué papas fritas de venta libre están libres de gluten y productos lácteos?
Si bien la mayoría de las variedades de papas fritas son naturalmente sin gluten y sin lácteos, algunos estilos de sabores pueden contener cantidades variables de gluten o lácteos.
La mayoría de las papas fritas sin sabor son libres de gluten y lácteos. (Imagen: Purestock / Purestock / Getty Images)Patatas, Aceite, Sal
Las papas, el aceite y la sal son los ingredientes más comúnmente utilizados para la mayoría de las papas fritas, independientemente de los métodos de preparación, tales como cocido en caldera, ondulado, fino o de corte grueso. Los tres ingredientes de las papas fritas normales casi parecen una comida limpia en comparación con los 20 o más ingredientes de las tortillas con sabor a queso de Doritos Nacho. Cuantos más ingredientes haya en un alimento, más difícil será determinar si hay fuentes ocultas de los ingredientes que busca evitar..
Etiquetado de alimentos
En 2004, el Congreso aprobó la Ley de protección al consumidor y etiquetado de alérgenos alimentarios, que no solo exige a los fabricantes de alimentos que enumeren todos los ingredientes por nombre común o común, sino que también exige una identificación clara de los ocho alérgenos alimentarios más comunes. Los productos lácteos y el trigo, la fuente más común de gluten, figuran en las advertencias de alergia a los alimentos. Sin embargo, como el gluten también se puede encontrar en el centeno, la cebada y la malta, se recomienda examinar todos los ingredientes..
Opciones de sabor
Muchas papas fritas con sabor contienen ingredientes lácteos o lácteos. Los sabores comunes que podría querer evitar en las diferentes compañías de chips incluyen la crema agria y la cebolleta, la barbacoa, el queso cheddar y otros sabores novedosos. La marca Lay's enumera específicamente cuáles de sus productos están libres de leche y / o gluten como una referencia fácil para los consumidores. Dentro de la marca de chips de Lay, todavía hay varios chips con sabor que son sin gluten y sin leche, como la sal marina y el vinagre, la barbacoa Hot n 'Spicy, la sal marina y el pimiento agrietado y el pepinillo.
Patatas fritas caseras
La forma más segura de asegurarse de que sus alimentos estén libres de alérgenos como el gluten o los productos lácteos es prepararlos usted mismo. Las papas fritas hechas en casa se pueden hornear o freír con una variedad de aceites, y al usar su gabinete de especias, puede crear opciones de sabor que se adapten a su gusto y necesidades dietéticas. Lava y corta las papas a tu grosor deseado y utiliza aceites como el aceite de cártamo, maní o canola para crear tu chip perfecto. Rociar las papas en rodajas con una pequeña cantidad de aceite y hornearlas te permite tener una opción con menos grasa.
