Pan De Trigo Integral vs. Pan Blanco Para La Construcción De Músculos
La proteína puede recibir mucha atención como un nutriente que fortalece los músculos, pero necesita carbohidratos para obtener energía que lo ayude a alcanzar sus metas de cuerpo magro. El pan es una buena fuente de carbohidratos, pero no todos los tipos son igualmente beneficiosos. Elija 100 por ciento de pan de trigo integral, en lugar de pan blanco, para obtener fibra esencial y otros nutrientes para un marco muscular saludable.
Falta pan blanco en la mayor parte de la fibra que se encuentra en el grano original. (Imagen: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images)Necesidades de carbohidratos
Un estudio publicado en la edición de 2004 "Sports Medicine", concluye que los culturistas deben seguir una dieta compuesta de 55 a 60 por ciento de carbohidratos, 25 a 30 por ciento de proteínas y 15 a 20 por ciento de grasa, tanto en la fase fuera de temporada como antes del concurso. formación. Para una dieta de 2,500 calorías, eso equivale a aproximadamente 375 gramos de carbohidratos por día. Incluso si no planeas mostrar tus músculos en el escenario, comer muy pocos carbohidratos puede hacer que te sientas agotado en los entrenamientos y evitar que realices largas sesiones de ejercicio para desarrollar músculo. Una rebanada típica de pan blanco o integral proporciona 12 a 15 gramos de carbohidratos y es una manera fácil de ayudarlo a satisfacer sus necesidades de carbohidratos.
Beneficios de trigo integral
Los atletas que buscan desarrollar músculo deberían hacer que la mayoría de sus carbohidratos sean ricos en fibra y nutrientes, dice la dietista registrada y especialista en nutrición deportiva Nancy Clark. El pan hecho con harina de trigo integral al 100 por ciento contiene más vitaminas B y fibra naturales que el pan blanco altamente refinado. Algunas formas de pan de trigo integral, especialmente las variedades de grano germinado, contienen mayores cantidades de proteínas que apoyan los músculos que las versiones blancas.
El problema con el pan blanco
El pan blanco se elabora con granos altamente refinados, lo que significa que gran parte del recubrimiento exterior del grano de trigo se ha eliminado y, con él, la mayoría de los nutrientes y la fibra. Sin fibra, su cuerpo digiere el pan rápidamente, lo que provoca un aumento y disminución repentinos del azúcar en la sangre. Como resultado, usted tiene hambre antes y puede terminar deseando más carbohidratos y excediendo su ingesta diaria de calorías durante el día. Su cuerpo almacena un exceso de calorías como grasa, en lugar de músculo. El pan blanco a menudo contiene azúcares agregados, incluido el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, y otros ingredientes que también contribuyen a la acumulación de grasa.
Consideraciones
Solo porque un pan diga "trigo entero" en la etiqueta no significa que sea bueno para usted. Muchos panes etiquetados como "trigo integral" se hacen principalmente con harina blanca refinada con solo un poco de harina integral o grano integral mezclados. Mire la lista de ingredientes del pan antes de hacer una compra. "Trigo integral" o "grano entero" debe ser el primer ingrediente. El pan que elija también debe tener un mínimo de 2 gramos de fibra por rebanada. Al elegir el pan integral, también preste atención a la cantidad de sodio por porción. Elija marcas con 200 miligramos o menos por rebanada. Demasiado sodio puede causar hinchazón y retención de agua, lo que puede hacer que sus músculos parezcan menos definidos..
