Trigo integral y síndrome de intestino irritable
El síndrome del intestino irritable, o SII, afecta a entre 25 y 45 millones de personas en los Estados Unidos, según la Fundación Internacional para los Trastornos Gastrointestinales Funcionales. Se considera una enfermedad digestiva leve, pero puede ser una fuente de gran incomodidad y vergüenza. El trigo integral a menudo se recomienda como ayuda dietética porque contiene fibra, que puede ayudar a mover los intestinos y es más rico en nutrientes que el trigo refinado. Sin embargo, el trigo integral puede causar problemas digestivos en algunas personas con SII. Si el trigo integral exacerba los síntomas del SII, hable con su médico u otro profesional de la salud calificado.
Primer plano de un tazón de cereal de trigo integral (Imagen: Tom Mc Nemar / iStock / Getty Images)Sobre IBS
La causa del síndrome del intestino irritable, o IBS, no está clara, pero los síntomas problemáticos se producen porque los músculos del intestino grueso se contraen más rápido o más lentamente de lo normal. Los síntomas comunes del SII incluyen calambres abdominales, gases, hinchazón y diarrea o estreñimiento, o incidencias alternas de ambos. La dieta juega un papel importante tanto en los síntomas desencadenantes como en el tratamiento del SII. El trigo integral a menudo se recomienda para el SII porque la fibra ayuda a crear heces sólidas que se mueven a través de su intestino grueso con mayor facilidad, posiblemente reduciendo los síntomas de dolor, gases y distensión abdominal..
Integral
El trigo integral es el trigo que no se ha refinado para eliminar partes de la semilla. Refinar, o procesar, el trigo integral, ayuda a ablandar el trigo, pero también elimina los nutrientes vitales que se encuentran en la semilla. A pesar de que los productos de trigo refinado y otros productos de grano integral refinado a menudo tienen nutrientes añadidos, no son tan nutritivos como el trigo integral y, por lo general, no contienen tanta fibra, según la American Heart Association. El contenido de fibra y el contenido de alta nutrición son las razones principales por las que institutos como el Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio recomiendan productos de trigo integral para las personas con SII. Sin embargo, el contenido de fibra y otros componentes del trigo integral pueden causar problemas para algunos con el SII..
Posibles problemas
El trigo integral contiene principalmente fibra insoluble, que no se disuelve en el agua. El hecho de que no se puede disolver en el agua, más el hecho de que los humanos no pueden digerir la fibra, da como resultado heces más sólidas y voluminosas al digerir la fibra insoluble. Sin embargo, la fibra insoluble también puede causar un aumento de gases, hinchazón y calambres en algunos pacientes con SII. Fibra soluble: la fibra que crea heces más acuosas y se encuentra principalmente en los vegetales, no suele causar problemas en los pacientes con SII, pero no crea heces tan voluminosas. De acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland, el trigo integral también contiene una proteína llamada gluten, que también se encuentra en la cebada, y que puede causar problemas para algunos con el SII. El trigo también es un desencadenante común de las reacciones alérgicas, que algunos profesionales de la salud creen que puede ser un desencadenante del SII..
Buscando tratamiento
El trigo integral puede ser una parte importante de su dieta si tiene IBS debido a su contenido de fibra y nutrientes. Sin embargo, si sus síntomas de IBS son exacerbados por los productos de trigo integral, es mejor consultar a un profesional de la salud calificado para obtener una alternativa adecuada. Un profesional de la salud puede recomendar otra fuente de fibra o un suplemento de fibra específico. Es posible que tenga que experimentar con diferentes alimentos que contienen fibra para encontrar uno que no exacerbe sus síntomas. Un profesional de la salud calificado también puede realizar una prueba para ver si usted es sensible al gluten en el trigo integral o tiene una alergia.
