¿Por qué ciertos yogures causan hinchazón?

Sentirse hinchado puede ser incómodo, especialmente si se acompaña de calambres, diarrea o estreñimiento. A menudo se culpa a la ingesta alta de sal como la causa de la hinchazón, pero muchos de los ingredientes que se encuentran en los alimentos que consume a diario, incluido el yogur, pueden hacer que su abdomen se distienda después de una comida. Mantener un diario de alimentos puede ayudarlo a identificar patrones personales entre lo que come y sus síntomas de hinchazón..

Yogur de fresa con cuchara. (Imagen: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Guar goma y espesante

La mayoría de los yogures comprados en la tienda contienen varios espesantes, como la goma guar. Algunas personas no toleran muy bien estos espesantes y, como resultado, pueden experimentar hinchazón. Lea las etiquetas de los alimentos para ver si los yogures que compra habitualmente contienen goma guar u otros espesantes. Pruebe un yogur sin espesante para ver si reduce la hinchazón después de comerlo.

Lactosa

El yogur contiene menos lactosa en comparación con la leche, pero puede ser suficiente para desencadenar los síntomas de intolerancia a la lactosa en personas que son severamente intolerantes. Puedes hacerte una prueba de intolerancia a la lactosa o intentar tomar leche para ver si tienes la misma hinchazón y otros problemas gastrointestinales que tienes cuando comes yogur. Si eres intolerante a la lactosa, prepara tu propio yogur en casa y déjalo fermentar durante 24 horas. Los períodos de fermentación más prolongados permitirán que las bacterias vivas en el yogur coman completamente toda la lactosa que se encuentra en el yogur para que pueda tolerarlo bien sin experimentar hinchazón..

Edulcorante

Algunos edulcorantes pueden ser responsables de su hinchazón. Muchas personas sin saberlo tienen malabsorción de fructosa, una condición que les impide absorber completamente la fructosa, causando hinchazón, dolor abdominal y cambios en las heces. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, miel y jarabe de agave pueden causar síntomas de malabsorción de fructosa si no tolera bien la fructosa. Lea las etiquetas de los alimentos y evite los yogures que contienen estos edulcorantes. Los yogures endulzados con azúcar de mesa regular, glucosa, dextrosa y jarabe de arce se toleran mejor si la malabsorción de fructosa es la causa de la hinchazón.

Frutas

Los yogures que contienen frutas con un alto contenido de fructosa también pueden provocar hinchazón y problemas digestivos si tiene problemas para manejar la fructosa de manera adecuada. Las manzanas, mangos, peras, cerezas y sandía contienen altas cantidades de fructosa. Si los yogures que hacen que se sienta hinchado contienen estas frutas, pruebe otros tipos de yogur que contengan frutas con un contenido de fructosa más bajo, como bayas, plátanos, melones, duraznos o higos..

Probióticos

Algunas personas pueden sentirse hinchadas cuando comienzan a tomar probióticos o alimentos que contienen grandes cantidades de probióticos, como el yogur. Si tiene una disbiosis intestinal o un desequilibrio en la flora intestinal, las bacterias inocuas para los intestinos que se encuentran en los probióticos pueden causar inicialmente cierta hinchazón. Introducir yogures ricos en probióticos más lentamente. Comience con un par de cucharadas y trabaje lentamente hacia arriba para permitir que la flora intestinal se ajuste más lentamente y evitar la hinchazón.