¿Por qué necesitamos sal en nuestra dieta?

Si eres como la mayoría de los estadounidenses, consumes demasiado sodio. La mayor parte del sodio en su dieta viene en forma de sal, tal vez de comidas rápidas o procesadas, que son fuentes primarias de sodio. El exceso de sodio aumenta su presión arterial, lo que aumenta su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. A pesar de esto, el sodio es esencial para la salud, ya que ayuda a cumplir ciertas funciones biológicas..

Plato de papas fritas con condimento (Imagen: Leighton-Anthony Miller / iStock / Getty Images)

Esencial para tu cuerpo

Tomando una pizca de sal (Imagen: per_carl / iStock / Getty Images)

Trate de limitar su consumo de sodio a menos de 2,300 miligramos por día. La sal está compuesta de sodio y cloruro, que son dos electrolitos que ayudan a mantener el equilibrio de los líquidos y la transmisión de los impulsos nerviosos. En sus intestinos, el sodio ayuda al cuerpo a absorber el cloruro, los aminoácidos, la glucosa y el agua. El sodio también ayuda a su cuerpo a regular la presión arterial. El consumo de menos sodio puede ayudar a prevenir o controlar la presión arterial alta, según los CDC.