¿Por qué es malo consumir demasiados lípidos?
Los lípidos, comúnmente conocidos como grasas, son una gran familia de moléculas orgánicas insolubles en agua presentes en muchos alimentos y que ocurren naturalmente en el cuerpo, según Paul Insel, et al., En "Nutrición". Aunque el consumo de lípidos es una dieta Debido a que la grasa es un componente importante en la membrana celular, la sangre y los fluidos corporales, en exceso, estos compuestos pueden ser perjudiciales para su salud..
Primer plano de una rebanada de pizza de pepperoni (Imagen: Purestock / Purestock / Getty Images)Complicaciones cardiovasculares
Demasiado consumo de lípidos puede llevar a una serie de complicaciones cardiovasculares. De acuerdo con MedlinePlus, la grasa saturada es especialmente dañina, ya que puede causar un alto nivel de colesterol en la sangre, lo que lleva a un endurecimiento arterial, a una enfermedad cardíaca y a un derrame cerebral. La American Heart Association, o AHA, dice que las grasas saturadas son la principal causa dietética del colesterol alto y abundan en carnes grasas, mantequilla, nata, leche y otros productos lácteos. Minimizar la ingesta de estos alimentos puede reducir significativamente los niveles de colesterol.
Obesidad
Una dieta abundante en lípidos puede conducir a la obesidad, según "Factores de los alimentos para la promoción de la salud". Las anomalías del metabolismo que lo acompañan también se deben al exceso diario de ingesta de grasas. A diferencia de cargar unos cuantos kilos de más, la obesidad es tener demasiada grasa corporal que puede causar estragos en el cuerpo. Incluso perder entre el 5 y el 10 por ciento de su peso puede inhibir la aparición de ciertas enfermedades, según MedlinePlus.
Mayor riesgo de enfermedad
MedlinePlus advierte que una dieta alta en grasas también aumenta el riesgo de enfermedades como la artritis, algunos tipos de cáncer y la diabetes. Si usted es obeso, tiene un mayor riesgo de diabetes tipo 2, que generalmente acompaña a los niveles altos de colesterol y triglicéridos, de acuerdo con MayoClinic.com. La grasa trans que viene en forma de aceites parcialmente hidrogenados, también lípidos, es particularmente dañina para su cuerpo. Aumenta la lipoproteína de baja densidad, o colesterol malo, mientras que reduce la lipoproteína de alta densidad, o colesterol bueno.
Pautas de grasa recomendadas
La AHA recomienda una ingesta de grasas del 25 al 35 por ciento de sus calorías totales cada día, y solo el 7 por ciento proviene de grasas saturadas. Dado que la grasa es un componente importante de una dieta saludable, comer variedades "buenas" como las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas es ideal con moderación. Aunque estos compuestos son "buenos", aún son grasas que pueden llevar a un aumento de peso y condiciones lipídicas asociadas.
