Por qué la gente no come sano
La obesidad es una epidemia en los Estados Unidos, con casi el 60 por ciento de los hombres y mujeres diagnosticados con sobrepeso u obesidad. Esta es una de las muchas condiciones relacionadas con la nutrición que pueden resultar en enfermedades cardiovasculares. Afortunadamente, las personas se dan cuenta de que la necesidad de un estilo de vida saludable es importante. Sin embargo, el USDA concluyó en una encuesta de 2000 que, independientemente de lo que las personas saben sobre la salud, eligen no mejorar sus dietas. Varios factores contribuyen a esta falta de motivación, incluidos comportamientos aprendidos y fuertes creencias centrales.
Comensales almorzando en un complejo de oficinas de comidas. (Imagen: Scott Olson / Getty Images Noticias / Getty Images)Fundamentos dietéticos pobres
La base de sus hábitos de nutrición comenzó en la primera infancia. Le enseñaron a limpiar su plato, sin importar el tamaño de la porción, ya comer tres comidas al día. Estas fueron pautas bien intencionadas de sus cuidadores, pero pueden contribuir a su incapacidad para comer con menos frecuencia. Si te criaron en la era de los microondas y los alimentos de conveniencia, entonces aprendiste que los alimentos procesados eran rápidos y sabrosos. Lo que no sabías era que estos alimentos carecían de valor nutritivo. Los primeros hábitos alimenticios allanaron el camino para sus elecciones actuales, pero no tiene que permanecer atado a estos fundamentos, especialmente si su salud depende del cambio..
Desinformación y actitud
Decidió probar diferentes dietas o cambiar sus hábitos alimenticios, pero está abrumado por información nutricional conflictiva en los medios de comunicación. Es difícil entender cuáles son los mejores y más saludables hábitos de nutrición cuando se anuncian numerosas dietas como la mejor manera de estar saludable. Usted elige comidas de microondas comercializadas como saludables en lugar de aquellas con alto contenido de grasa, pero el problema con los alimentos congelados es que carece de nutrientes de vitaminas, minerales y macronutrientes. Los paquetes dicen que son saludables, pero la comida no es porque se procesa y tiene ingredientes adicionales que prácticamente anulan los aspectos saludables de la comida. Es confuso y complicado, lo que hace que quieras seguir con lo que sabes en lugar de cambiar.
Baja motivacion
El cambio es un proceso gradual y es diferente para todos. De acuerdo con la Academia Americana de Médicos de Familia, usted cambia los comportamientos a medida que cambia su nivel de motivación y comprensión. Usted comienza de manera precontemplativa, lo que significa que sabe que no come de manera saludable, pero no le está causando ninguna angustia notable que desee cambiar. Continúas escuchando noticias sobre la salud en las noticias y comienzas a contemplar lo que puedes hacer diferente, pero aún no estás seguro. Poco a poco, puede buscar apoyo o información adicional para ayudarlo a prepararse para el cambio. En esta etapa de preparación, puede comenzar a comprar nuevos alimentos o reducir la comida chatarra, pero no está del todo listo para sumergirse totalmente en buena salud..
Cambio lento
Después de un tiempo de pensar y hacer cambios sutiles, decides actuar. Aumenta su consumo de frutas y verduras, come alimentos horneados en lugar de fritos o prepara almuerzos frescos para el trabajo en lugar de ir al restaurante de comida rápida. Las acciones que toma se encuentran con resultados visibles, como sentirse mejor emocionalmente, perder peso y bajar la presión arterial. Esto te motiva a continuar con tus nuevos hábitos alimenticios más saludables. Sin embargo, algunas personas no obtienen el nivel de resultados que desean rápidamente con un cambio lento y esto puede impedir un mayor progreso. Recompense su cambio lento en cada paso del camino para que permanezca motivado para luchar por una buena salud.
Consejos para comer sano
Comer de manera saludable implica obtener las calorías diarias necesarias que necesita para obtener energía, así como nutrientes adicionales de vitaminas, proteínas y carbohidratos. Elija alimentos frescos, como verduras, frutas y granos enteros para obtener energía saludable en lugar de alimentos en caja, enlatados, congelados o procesados. Coma pescado fresco y pollo en lugar de grandes cantidades de carne roja para reducir su consumo de grasas saturadas. Use aceite de oliva en lugar de manteca, mantequilla o margarina. Limite el consumo de dulces y coma frutas como bocadillos o postres. Elija productos lácteos bajos en grasa como fuente de calcio y lea las etiquetas de nutrición para medir la cantidad de colesterol, grasa saturada y calorías en los alimentos que consume con frecuencia. Consulte a su médico acerca de un plan de dieta saludable para su condición y agregue ejercicio diario como parte de un estilo de vida saludable.
