¿Puede una cena salada tener un efecto inmediato sobre la presión arterial?

Las comidas cargadas de sal pueden tener un sabor sabroso para algunas personas, pero hacer que otras personas se sientan incómodas al final de una comida. La relación de la sal con el aumento de la presión arterial es un tema candente, y exactamente qué mecanismo está detrás de sus efectos sigue siendo una cuestión de conjeturas. La rapidez con la que aumenta su presión arterial después de una cena salada depende de muchos factores, como el peso, la cantidad y el tipo de alimentos que consume y su estado de salud actual..

Fundamentos de Sodio

En condiciones normales, excreta sodio de la dieta en la orina que producen los riñones. Cuando come niveles muy altos de sodio o sal, es posible que sus riñones no sean capaces de excretar todo el exceso, por lo que su cuerpo compensa reduciendo la producción de orina, lo que tiene el efecto de diluir el sodio en la sangre. La restricción de la producción de orina también aumenta el volumen de sangre y la cantidad de líquido que rodea sus células y tejidos.

Efectos de la presión arterial

Cuando su volumen de sangre aumenta, la presión de la sangre contra las paredes de sus vasos aumenta y su presión arterial aumenta. La presión adicional en sus vasos sanguíneos, junto con la acumulación de líquido adicional en su cuerpo, obliga a su corazón a trabajar más duro. Con el tiempo, la presión arterial alta puede causar daño a las paredes de las arterias, lo que ocasiona inflamación, acumulación de placa y la posibilidad de un derrame cerebral y enfermedad cardíaca.

Sensibilidad

No todos reaccionan a la ingesta de sodio de la misma manera, y su reacción puede cambiar a lo largo de su vida. Algunas personas muestran resistencia al sodio, o una capacidad para procesar y administrar una mayor ingesta de sodio, mientras que otros tienen sensibilidad al sodio, o una incapacidad para controlar y controlar los cambios en la presión arterial después de la ingesta de sodio. Hoy en día, los científicos señalan la incapacidad del riñón para procesar y excretar el sodio de manera eficiente como una de las razones por las que la presión arterial aumenta en algunas personas y no en otras..

Inmediación

La rapidez y la duración de los aumentos de la presión arterial dependen de cuánto tiempo le tome absorber todo el sodio de su comida en su sistema y cuánto daño tenga en su sistema cardiovascular y riñones. Si tiene hipertensión y enfermedad de los vasos sanguíneos, es posible que sea más susceptible a los picos de la presión arterial después de una carga alta de sodio que las personas sanas. Las arterias dañadas se vuelven rígidas, lo que las hace menos capaces de adaptarse a los cambios en el flujo sanguíneo. Las altas cantidades de sodio pueden aplastar los riñones dañados por enfermedades cardiovasculares, lo que a su vez conduce a picos de presión arterial.