¿El sodio afecta el colesterol?
El sodio y el colesterol a menudo se mencionan como cosas para reducir y controlar una dieta saludable. El sodio, incluido el cloruro de sodio o la sal de mesa, se utiliza en la producción de alimentos como conservante, para estabilizar, unir los ingredientes, mejorar el color, así como para aromatizar. Como resultado, las personas consumen mucho más sodio del que se dan cuenta. Esto puede ser preocupante para las personas con colesterol alto, que están bajo la idea errónea de que los niveles de sodio afectan directamente al colesterol..
El sodio y sus efectos en la salud
El sodio es un elemento natural, NA en la tabla periódica. Es un metal alcalino blando y blanco. El sodio es un elemento necesario para la salud porque, como se explica en el sitio web ChemiCool, "los iones de sodio facilitan la transmisión de señales eléctricas en el sistema nervioso y regulan el balance de agua entre las células del cuerpo y los fluidos corporales". La American Heart Association explica que aunque el sodio es un nutriente esencial, en realidad se requiere muy poco. Recomiendan tratar de mantenerse por debajo de 1,500 miligramos de sodio al día, lo cual es difícil cuando gran parte de los alimentos y bebidas disponibles contienen grandes cantidades de sodio. El exceso de sodio en la dieta está vinculado a la presión arterial alta y al aumento del riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
El colesterol y sus efectos en la salud
Hay dos tipos de colesterol en el cuerpo, el tipo bueno, el HDL y el tipo malo, el LDL. Se consideran en términos de buenos y malos en función de sus efectos en la salud. El balance de los dos es importante porque el colesterol HDL en realidad funciona para ayudar a limitar la acumulación de colesterol LDL en la arteria. Los niveles altos de colesterol LDL pueden obstruir las arterias y provocar un ataque cardíaco y un derrame cerebral. Los niveles de colesterol están determinados tanto por la genética como por la dieta, por lo que cuando una persona puede tener un riesgo genético de colesterol alto, puede ayudar a reducirla a través de sus decisiones dietéticas..
¿Tiene el colesterol efecto de sodio
El sodio no afecta los niveles de colesterol. En septiembre de 2003, en la Conferencia Anual de Investigación sobre la Presión Arterial de American Heart Associations, el autor principal, Lawrence J. Appel, MD, profesor de medicina de la Facultad de Medicina de la Johns Hopkins University en Baltimore, presentó los resultados de los Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión ( DASH) -Prueba de sodio. Según el estudio, no hubo cambios en el colesterol total, el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL) o los triglicéridos. La dieta DASH es una dieta baja en sodio recomendada por los médicos a las personas que sufren hipertensión..
Sodio y colesterol, ¿qué es el vínculo de salud??
El vínculo de salud entre el sodio y el colesterol reside en los factores de riesgo que ambos comparten si se consumen en exceso. Una dieta alta en sodio, así como un colesterol alto, está relacionada con un mayor riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular. Por lo tanto, a pesar del hecho de que el sodio no aumenta los niveles de colesterol, los médicos pueden recomendar a los pacientes que lo limiten a disminuir el riesgo de ataque cardíaco y ataque cerebral..
