Aceites de pescado, lino y borraja
Los aceites de pescado, lino y borraja contienen ácidos grasos esenciales, o AGEs, pero no se crean de la misma manera y difieren en sus beneficios para la salud. El aceite de pescado es rico en ácidos grasos omega-3, el aceite de linaza contiene ácidos grasos omega-3 y omega-6, mientras que el aceite de borraja es rico en ácidos grasos omega-6. El ácido alfa linolénico, o ALA, es el principal ácido graso omega-3 que se encuentra en el aceite de lino y que debe convertirse en el cuerpo para tener beneficios óptimos para la salud. El ácido gamma linolénico, o GLA, es el ácido graso omega-6 que se encuentra en el aceite de borraja y está disponible para su cuerpo en su forma nativa. El ácido eicosapentaenoico y el ácido docosahexaenoico, conocidos como EPA y DHA, respectivamente, son los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el aceite de pescado y tienden a tener los mayores beneficios para la salud..
Aceite de pescado
El EPA y el DHA que se encuentran en el aceite de pescado están disponibles para que su cuerpo los utilice. Estos componentes de omega-3 ayudan a disminuir la inflamación y el dolor en condiciones como la artritis reumatoide y la dismenorrea, o períodos dolorosos, y se sabe que mejoran la salud cardiovascular y reducen los niveles de colesterol.
Aceite de lino
Cuando se trata de aceite de lino, también conocido como aceite de linaza, su cuerpo tiene que convertir su ALA en EPA y luego en DHA para tener cualquier valor nutricional, y solo puede hacerlo si su cuerpo está sano. El cuerpo no es muy eficiente para convertir ALA en DHA y EPA. La enzima necesaria para su conversión puede ser bloqueada por el alcohol, el tabaco, el estrés, los altos niveles de ácidos grasos omega-6 y se vuelve menos eficiente a medida que envejece. Sin embargo, el aceite de lino puede ser una buena fuente dietética de fibra soluble que puede ser beneficiosa para promover los movimientos intestinales regulares. El aceite de lino también debe ser convertido por el cuerpo en GLA de manera similar.
Aceite de borraja
El aceite de borraja es una de las fuentes más abundantes de ácido gamma linolénico o GLA, un ácido graso omega-6 que se encuentra principalmente en los aceites de origen vegetal. Aunque la mayoría de los estadounidenses obtienen un exceso de ácido linoleico a través de la dieta, a menudo no se convierte a GLA debido a las dietas ricas en azúcar, alcohol o grasas trans de los alimentos procesados, así como el hábito de fumar, la contaminación, el estrés, el envejecimiento, las infecciones virales y otras afecciones. como la diabetes. Esta es una razón para complementar con aceite de borraja o GLA, ya que puede ayudar a mejorar la neuropatía diabética, la artritis reumatoide, la osteoporosis, el síndrome premenstrual, el eccema y la ayuda en el tratamiento del cáncer, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, según varios estudios clínicos..
Comparaciones
Mientras que EPA y DHA ayudan a reducir la inflamación, los ácidos grasos omega-6 pueden promover la inflamación. El aceite de pescado, por lo tanto, es el suplemento de ácido graso preferido para aquellas personas con enfermedades inflamatorias. El aceite de linaza se puede usar para mejorar las condiciones de la piel, contrarrestar el estreñimiento y quizás inhibir el crecimiento del cáncer. El aceite de borraja se prescribe principalmente para el síndrome premenstrual y los síntomas de la menopausia, aunque la investigación apoya el aceite de pescado para estas condiciones.
La línea de fondo
La borraja y los aceites de pescado no requieren conversión; Están disponibles para el cuerpo en sus formas nativas. Si usted es vegano o vegetariano, lo mejor es complementar con aceites de lino y borraja e incorporar un estilo de vida saludable y una buena dieta. En general, la proporción de ingesta de ácidos grasos omega-6 a omega-3 debería ser idealmente entre 1: 1 y 4: 1, como se encuentra en la investigación a través del Centro de Genética, Nutrición y Salud en Washington, DC. La deficiencia de ácidos grasos esenciales y el desequilibrio de omega-6 y omega-3 se han relacionado con afecciones médicas graves, como eventos cardiovasculares, cáncer, resistencia a la insulina, asma, lupus, esquizofrenia, depresión, edad acelerada, derrame cerebral, obesidad, diabetes, artritis, atención trastorno por déficit de hiperactividad, y enfermedad de Alzheimer, entre otros..
