¿En qué órgano digestivo se absorben los nutrientes?
El tracto gastrointestinal incluye su boca, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Aproximadamente del 92 al 97 por ciento de los nutrientes consumidos, que incluyen carbohidratos, proteínas, grasas, líquidos, vitaminas y minerales, se absorben a través del tracto GI, dice Sylvia Escott-Stump, una dietista registrada y autora publicada. La digestión y absorción de los alimentos comienza en su boca y se extiende hacia abajo a través de su colon, y cada área es responsable de descomponer los alimentos con una variedad de enzimas y absorber nutrientes..
¿En qué órgano digestivo se absorben los nutrientes? (Imagen: AleksandarNakic / E + / GettyImages)Los nutrientes incluyen proteínas, carbohidratos, grasas, agua, vitaminas y minerales. La proteína se descompone en aminoácidos que dan a todas las células del cuerpo su estructura. Los carbohidratos se digieren en azúcar simple para obtener energía. La grasa se descompone en ácidos grasos y glicerol, que también pueden utilizarse como fuentes de energía..
Las vitaminas y los minerales ayudan a convertir los alimentos en energía para el cuerpo. Estos nutrientes también fortalecen los huesos, combaten las infecciones, ayudan a curar las heridas y mantienen los nervios saludables.
Propina
Los nutrientes se absorben en la boca, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso.
Empieza en la boca
La descomposición de los alimentos comienza en la boca. Masticar comienza la descomposición de los alimentos. Las glándulas salivales producen aproximadamente 1.5 L por día de saliva, que contiene una enzima llamada amilasa. La amilasa comienza la descomposición de los almidones, aunque la cantidad desglosada es mínima, dice Escott-Stump. Una vez que los alimentos se mastican y se tragan, viajan al estómago para una mayor digestión..
Enzimas En El Estómago
En el estómago, las enzimas descomponen los alimentos como los carbohidratos, las proteínas y las grasas, por lo que los nutrientes pueden ser absorbidos más hacia abajo en el tracto GI, de acuerdo con el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. El estómago se mezcla y agita los alimentos para liberarlos lentamente en el intestino delgado. Los líquidos se vacían más rápido, en una o dos horas, y los alimentos sólidos tardan entre dos y tres horas en salir del estómago.
Absorción del intestino delgado
El intestino delgado es el área principal del tracto GI para la absorción. El intestino delgado tiene tres secciones separadas, el duodeno, el yeyuno y el íleon. La mayor absorción de nutrientes tiene lugar en el duodeno y el yeyuno. El duodeno absorbe hidratos de carbono, proteínas y minerales como el calcio, magnesio, hierro, cloruro, sodio y zinc. Los almidones restantes en forma de glucosa o proteínas pasadas del duodeno se absorben en el yeyuno además de la vitamina C, tiamina, vitamina B-2 y B-6, y ácido fólico, informa Escott-Stump. La última sección del intestino delgado conocida como íleon absorbe aminoácidos, grasas, colesterol y vitaminas solubles en grasa como las vitaminas A, D, E y K.
Nutrientes en el intestino grueso
El intestino grueso está compuesto por el ciego, el colon, la bolsa con forma de dedo llamada apéndice y el recto. La mayoría de los nutrientes se han absorbido una vez que el alimento llega al intestino grueso y lo que queda son principalmente productos de desecho. El colon es responsable de absorber el agua restante, sodio y potasio. La fibra es un carbohidrato que no se puede digerir a través del tracto GI, por lo que cuando la fibra llega al intestino grueso se agrega volumen a las heces..
