¿Es Edamame seguro para los niños a comer?

La mayoría de los alimentos que son seguros para los adultos también son seguros para los niños. Edamame, que es simplemente la soja joven, proporciona muchos nutrientes y generalmente es seguro para los niños. Sin embargo, es importante prepararlo adecuadamente para evitar el ahogo, y la cantidad de soya que los niños comen cada día debe ser limitada.

Habas saladas del edamame en un cuenco de madera en una tabla. (Imagen: por Thomas Gasienica / Moment / Getty Images)

Edamame Safety

Aunque existen algunas preocupaciones sobre los efectos que algunos de los químicos de la soya pueden tener en la salud de un niño en desarrollo, incluso cómo pueden afectar la pubertad, el edamame, junto con todos los demás productos de soya, se considera seguro con moderación. Según la revista "Parents", los niños deben tener un máximo de dos porciones de soya por día. Además, los padres deben estar atentos a los signos de alergia a la soya, que pueden causar urticaria, náuseas, diarrea y otros síntomas en los niños. En casos severos, la hinchazón de los labios, la cara y la lengua pueden dificultar la respiración. Según Food Allergy Research & Education, Inc., aproximadamente el 0.4 por ciento de todos los niños son alérgicos a la soya.

Nutricion y preparacion

Edamame es una buena fuente de proteínas y también proporciona hierro, manganeso, riboflavina, ácidos grasos y fibra. Cocine el edamame hirviéndolo, calentándolo en microondas o al vapor. Debido a que los alimentos pequeños como el edamame pueden representar un peligro de asfixia, asegúrese de cocinar el edamame por completo y cortar los frijoles grandes en porciones más pequeñas antes de darles el edamame a los niños. Además, tenga especial cuidado al dar edamame u otros alimentos pequeños a niños menores de 5 años, ya que este grupo de edad tiene el mayor riesgo de asfixia..