¿Edamame engorda?

A tu cuerpo le encanta almacenar energía. Es tu yo animal, protegiendo contra la escasez de alimentos cuando la comida es abundante. Sin embargo, para muchos en una sociedad moderna, esa escasez nunca llega y se acumula en las libras. Los alimentos con alto contenido de grasa a menudo son culpados por el aumento de la circunferencia, pero en realidad cualquier alimento puede "engordar" si comes lo suficiente. Edamame, el bocadillo de soja dulce y salado, no es una excepción, pero no es especialmente alto en grasa y es una fuente saludable de proteínas y calcio..

Lo esencial

Edamame es una especialidad de soja cosechada cuando es joven, cuando las semillas llenan del 80 al 90 por ciento de la vaina. Los frijoles dentro de las vainas tienen un sabor dulce a nuez. Edamame contiene los tres macronutrientes: proteínas, carbohidratos y grasas.

Contenido nutricional

Una porción de 1/2 taza de edamame contiene 11.1 gramos de proteína, 10 gramos de carbohidratos y 5.8 gramos de grasa para un total de 127 calorías, según el Laboratorio Nacional de Investigación de la Soya. La soja es rica en fibra, y cada porción de edamame aporta 3 gramos de fibra soluble e insoluble. Edamame contiene vitaminas A, B-12 y K y cantidades mínimas de vitamina C. Es una buena fuente de hierro, especialmente para los vegetarianos que no obtienen hierro de las fuentes de carne y calcio..

Tipos de grasa

Edamame contiene grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, a veces denominadas "grasas buenas" porque se ha demostrado que reducen el colesterol. También son necesarios en el procesamiento de fibras y en la absorción de vitaminas y minerales. La presencia de estas grasas no necesariamente engorda el edamame..

Calorías

Si realmente quería engordar en edamame, considere la cantidad de calorías en una porción promedio. Una libra de grasa equivale a 3.500 calorías. Con 127 calorías por media taza, necesitaría comer casi 14 tazas de edamame además de su consumo regular de calorías para acumular una libra de grasa. Teniendo en cuenta que la ingesta media de calorías es de 2,400 por día para las mujeres y 2,800 por día para los hombres, culpar a Edamame por su llanta de repuesto sería un tramo..