Calabaza para el estreñimiento
Un carbohidrato no digerible que se encuentra en frutas, verduras, granos enteros y frijoles, la fibra agrega volumen a las heces, acelera el movimiento de los alimentos a través del tracto digestivo y promueve regularmente. Esto puede ayudar en el tratamiento y prevención del estreñimiento. La cantidad significativa de fibra que se encuentra en algunos tipos de calabaza, incluido el puré de calabaza enlatado y sin sal, lo convierte en una opción saludable si desea evitar o controlar el estreñimiento.
Calabazas en venta en un parche de calabaza. (Imagen: Ron Chapple Stock / Ron Chapple Studios / Getty Images)Fundamentos de estreñimiento
El estreñimiento es una condición en la cual usted tiene menos de tres evacuaciones por semana o tiene evacuaciones que son pequeñas, secas, duras y dolorosas. La condición afecta hasta el 15 por ciento de la población de los Estados Unidos. Aunque varios problemas pueden causar estreñimiento, las dietas bajas en fibra a menudo son las culpables. De acuerdo con la Academia de Nutrición y Dietética, las mujeres y los hombres adultos deben obtener al menos 25 y 38 gramos de fibra cada día, respectivamente, para prevenir el estreñimiento y mantener una buena salud..
Calabaza para el estreñimiento
Dependiendo del tipo de calabaza que elija, el contenido de fibra puede variar. Una taza de calabaza enlatada sin sal tiene aproximadamente 7 gramos de fibra dietética. Del mismo modo, 1 onza de semillas de calabaza asadas y sin sal contiene 5 gramos de fibra. La calabaza cruda hervida también proporciona algo de fibra, aunque en cantidades menores, alrededor de 3 gramos por taza.
Elegir la mejor calabaza
Cuando agregue calabaza a su dieta, recuerde que no todos los productos son creados iguales. El puré de calabaza enlatado y sin sal brinda 83 calorías y 20 gramos de carbohidratos en una porción de 1 taza, lo que lo convierte en una opción especialmente saludable. Compare esto con el relleno de pastel de calabaza preparado comercialmente, que contiene 281 calorías y 71 gramos de carbohidratos en una porción de 1 taza. El mayor contenido de calorías y carbohidratos que se encuentra en el relleno de la tarta de calabaza se debe probablemente al azúcar que se agrega a la mayoría de las mezclas de tarta de calabaza en conserva.
Incorporando la calabaza en tu dieta
Puede incorporar la calabaza en una dieta saludable de varias maneras. Agregue una cucharada de calabaza enlatada sin sal a la sopa para obtener un sabor extra y un estímulo nutricional. Hornee una calabaza fresca o agréguela a la carne molida, verduras y especias para una cazuela fácil de otoño. Agregue calabaza enlatada a la harina de avena, cereal o fruta fresca para un desayuno nutritivo que contenga un sabor fuerte.
