Los beneficios del salvado de avena
Si le preocupa su colesterol, enfermedad cardíaca u otra enfermedad crónica, considere agregar salvado de avena a su dieta. El salvado de avena es un alimento rico en fibra que puede reducir su colesterol y proporcionar una serie de otros beneficios para la salud. Para obtener la mayor cantidad de beneficios para la salud del salvado de avena, hágalo parte de su dieta diaria.
El salvado de avena es un alimento rico en fibra que puede reducir el colesterol y proporcionar una serie de beneficios para la salud. (Imagen: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)Colesterol
Un beneficio importante del salvado de avena es su capacidad para reducir el colesterol. En un estudio realizado por Braaten et al, beta-glucano, se demostró que la principal fibra soluble en el salvado de avena disminuye significativamente el colesterol total y el colesterol LDL o "malo". La fibra en el salvado de avena se une con la bilis rica en colesterol para aumentar la cantidad de colesterol que se excreta. El salvado de avena también ayuda a reducir la cantidad de colesterol absorbido por los alimentos que consume. Reducir el colesterol puede ayudar a prevenir la acumulación de placa peligrosa en las arterias.
Enfermedad cardiovascular
Un segundo beneficio del salvado de avena es la prevención de enfermedades cardiovasculares. En un estudio de pacientes con un mayor riesgo de enfermedad coronaria, Berg et al descubrieron que el salvado de avena reduce el colesterol total y de baja densidad de lipoproteínas. Los niveles altos de colesterol pueden provocar la acumulación de placa en las arterias y provocar presión arterial alta y enfermedades cardíacas, que pueden provocar un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Se ha demostrado que el salvado de avena reduce estos riesgos.
Diabetes
Un tercer beneficio del salvado de avena es su capacidad para producir mejoras a largo plazo en el azúcar en la sangre después de una comida, como se demostró en un estudio publicado en el "Diario de la Asociación Dietética Americana". El salvado de avena ayuda a evitar que los niveles de azúcar en la sangre suban demasiado después de una comida al disminuir la digestión de los carbohidratos y reducir la velocidad a la que el azúcar ingresa en el torrente sanguíneo. También puede mejorar los niveles de azúcar en la sangre al aumentar la sensibilidad a la insulina, lo que ayuda a eliminar el azúcar de la sangre..
Pérdida de peso
Si está tratando de perder peso, comer salvado de avena podría ayudar. Según J.L. Slavin, profesor y experto en nutrición de la Universidad de Minnesota, la fibra puede ayudar a promover la pérdida de peso al absorber el agua a medida que la comida pasa a través del intestino, lo que provoca un aumento en el volumen y crea una sensación de plenitud. La fibra también retrasa la digestión y la absorción de los alimentos, lo que retrasa el hambre. Como resultado, puede consumir menos calorías, lo que podría ayudar a perder peso.
Estreñimiento
La fibra en el salvado de avena puede evitar que se contraiga estreñimiento al aumentar el volumen de sus heces y ayudar a mantenerlo suave. En un estudio canadiense, los investigadores encontraron que agregar galletas de salvado de avena a la dieta diaria de los pacientes produjo una mejora notable en la frecuencia y consistencia del intestino. Puede estreñirse si a su dieta le falta fibra. No beber suficiente líquido en una dieta alta en fibra también podría provocar estreñimiento. Por otro lado, agregar salvado de avena a las comidas y refrigerios y beber muchos líquidos puede ayudar a prevenir el estreñimiento al mantener las heces suaves y fáciles de mover..
