Los mejores alimentos antifúngicos
Las infecciones por hongos, como la cándida, se han disparado en las últimas décadas, según un estudio publicado en el "Journal of Dental Sciences and Research", y los medicamentos estándar utilizados para tratarlos tienen numerosos inconvenientes. Los medicamentos antifúngicos pueden ser costosos y tóxicos, y su uso frecuente ha llevado al desarrollo de cepas fúngicas resistentes a los medicamentos. Los profesionales de la medicina ayurvédica han usado durante mucho tiempo alimentos antifúngicos para ayudar a combatir y prevenir las infecciones por hongos, y aunque se necesita más investigación para confirmar su eficacia exacta, los alimentos antifúngicos son generalmente seguros y no tóxicos..
Cortar la raíz de jengibre en una mesa de madera. (Imagen: Amarita / iStock / Getty Images)Formas de jengibre
Una hierba de raíz picante y picante, el jengibre no solo agrega sabor a las comidas sino que también tiene una variedad de usos terapéuticos. El jengibre es un potente antioxidante y tiene fuertes propiedades antifúngicas cuando se consume fresco o seco, o como una pasta, almidón o extracto. Un estudio, publicado en el "Journal of Dental Sciences and Research" en 2011, examinó los efectos del extracto de jengibre en los hongos responsables de las infecciones por cándida. Los investigadores encontraron que el gingerol y el shagelol que se encuentran de forma natural en el jengibre inhiben el crecimiento y la proliferación de candida albicans. Sin embargo, se necesita hacer más investigación para confirmar la eficacia de Ginger como luchadora de candida, sin embargo.
Bacterias que combaten el ajo
El ajo es bien conocido por su capacidad para combatir microbios de todo tipo, incluyendo bacterias, virus y hongos. Cuando se corta o corta el ajo, una enzima llamada allinase entra en contacto con un compuesto llamado allin, y juntos forman alicina, un potente agente antimicrobiano que combate los hongos. El ajo también contiene ajoeno, que se ha encontrado que ayuda a combatir una variedad de cepas de hongos, incluida la cándida. Para obtener los mejores resultados, consuma ajo crudo, ya que cocinar puede agotar algunas de sus enzimas beneficiosas.
Kéfir y otros alimentos ricos en probióticos
El kéfir, el yogur, un plato picante de verduras fermentadas llamado kimchi y una bebida a base de yogur conocida como lassi, son ricas en las bacterias beneficiosas conocidas como probióticos. Aunque se ha realizado muy poca investigación científica sobre las propiedades antifúngicas de los alimentos probióticos, se ha demostrado que el consumo de probióticos promueve la salud digestiva y repone bacterias beneficiosas. Al reponer bacterias saludables en su intestino, puede hacer que su cuerpo sea menos hospitalario para los hongos y evitar que se repliquen. Aunque se requiere más investigación para confirmar los efectos exactos de los alimentos probióticos en los hongos, los alimentos probióticos generalmente se consideran seguros, según la Escuela de Medicina de Harvard, y su consumo tiene el beneficio adicional de ayudar a reducir el riesgo de trastornos gastrointestinales.
Alimentos y precauciones antifúngicas adicionales
Las cebollas contienen alicina y ajoeno, que son los mismos compuestos que combaten los hongos que se encuentran en el ajo. El aceite de coco prensado en frío contiene ácido láurico y ácido cáprico y, según un estudio publicado en la edición 2013 de "BioMed Research International Journal", ambos ingredientes ayudan a combatir los hongos. Aunque estos alimentos pueden combatir los hongos de forma natural, siempre debe consultar a un profesional de la salud para obtener orientación, ya que puede ser peligroso tratar de auto-tratar las infecciones por hongos..
