¿Es segura la goma que contiene fenilalanina durante el embarazo?
Es posible que haya visto advertencias en algunos chicles y otros alimentos que notan la presencia de fenilalanina, que es un aminoácido. Si se pregunta si es seguro consumir fenilalanina durante el embarazo, dadas las etiquetas de advertencia, la respuesta es que ciertamente lo es, a menos que tenga una enfermedad llamada PKU..
mujer comiendo chicle (Imagen: nyul / iStock / Getty Images)Fenilalanina
La fenilalanina es un aminoácido y uno de los componentes básicos de la proteína. Muchas de las proteínas que ingieres cuando comes alimentos, especialmente soja, carne, huevos y productos lácteos, contienen fenilalanina, que puedes quemar para obtener energía, se usa para producir proteínas en tu cuerpo y se usa para producir una variedad de otras moléculas. Incluyendo los neurotransmisores dopamina y norepinefrina, explica la Dra. Lauralee Sherwood en su libro "Fisiología humana".
PKU
La fenilalanina no es peligrosa para la persona promedio, pero si usted tiene una enfermedad llamada fenilcetonuria, también llamada PKU, no puede metabolizar la fenilalanina y puede acumularse en su cuerpo. Luego lo convierte en una variedad de compuestos llamados colectivamente fenilcetonas, explica PubMed Health. Estos pueden causar daños físicos y mentales, especialmente en bebés y niños. Aquellos con PKU tienen que consumir una dieta baja en fenilalanina, especialmente en la infancia.
Aspartamo
Las gomas, dulces y otros alimentos endulzados con aspartamo contienen fenilalanina, incluso si no contienen ninguna proteína. Esto se debe a que la molécula de aspartamo contiene dos aminoácidos: ácido aspártico y fenilalanina. Los aminoácidos, unidos entre sí como son y con la modificación adicional de un grupo éster metílico, se unen al receptor de dulzor en su boca, lo que lleva al sabor dulce del aspartame. Si tienes PKU, no puedes consumir aspartame.
El embarazo
Mientras no tenga PKU, el aspartame y la fenilalanina que contiene no le harán daño. De hecho, una dieta saludable y balanceada para alguien que no tiene PKU contiene grandes cantidades de fenilalanina, y cualquier aspartamo que consumas agrega solo una pequeña fracción de la cantidad total. Sin embargo, si tiene PKU, es importante evitar las encías con aspartamo, ya que la fenilalanina que se acumula en su cuerpo puede dañar su feto..
