Preguntas de nutrición para niños
Los hábitos alimenticios se desarrollan temprano en la vida, por lo que cuando los niños aprenden a comer de manera saludable, el resultado puede, literalmente, cambiar la vida. Al enseñarles a los niños sobre nutrición, les ayuda a comprender las razones detrás de elegir una manzana o elegir una barra de chocolate. Las preguntas basadas en la nutrición para los niños deben comenzar con lo básico. Esencialmente, los humanos necesitan proteínas para el crecimiento y grasas y carbohidratos para obtener energía. Necesitan nutrientes y agua, así como alimentos que contienen ciertos minerales y compuestos que incluyen aminoácidos esenciales y vitaminas. El cuerpo puede producir algunos de estos nutrientes, mientras que otros deben consumirse para mantener una dieta equilibrada y saludable..
Tres niños comiendo manzanas en un banco. (Imagen: Hill Street Studios / Blend Images / Getty Images)Agua
El agua es el nutriente más esencial del cuerpo. Sin él, una persona no podría sobrevivir durante más de cinco a siete días sin daños en los órganos o sistemas. El agua también es la sustancia más abundante en el cuerpo, que representa aproximadamente dos tercios del peso corporal. Preguntas: 1) ¿Cuál es el nutriente más esencial del cuerpo? 2) ¿Cuál es la sustancia más abundante en el cuerpo? 3) Dos tercios del peso corporal se atribuyen a lo que?
Proteína
El cuerpo produce constantemente nuevas proteínas para que pueda crecer y reparar los tejidos. La proteína forma los músculos, la sangre, la piel, los órganos, el cabello y las uñas. Las proteínas son moléculas grandes y complejas formadas a partir de diferentes combinaciones de 20 unidades básicas llamadas aminoácidos. El cuerpo puede producir 11 de estos ácidos a partir de sustancias básicas presentes en el cuerpo, pero los otros nueve, llamados aminoácidos esenciales, deben obtenerse de los alimentos. Preguntas: 1) ¿Qué hacen las proteínas para el cuerpo? 2) ¿Cuántos aminoácidos puede producir el cuerpo a partir de sustancias ya presentes en el cuerpo? 3) Qué forma los músculos, la sangre, la piel, los órganos, el cabello y las uñas del cuerpo.?
Carbohidratos
Los carbohidratos se clasifican en tres categorías: azúcares, almidones y celulosa, o fibra no digerible. No todos los azúcares y almidones son nutricionalmente iguales. Azúcar de mesa o sacarosa proporciona lo que los nutricionistas llaman "calorías vacías". Las personas deben comer más almidones y celulosa, llamados carbohidratos complejos. El pan integral, las papas, el arroz, la pasta integral, los guisantes y frijoles secos, las frutas y los vegetales son excelentes fuentes de carbohidratos complejos. Preguntas: 1) ¿Qué son los azúcares, los almidones y la fibra? 2) ¿Es el azúcar común de mesa un carbohidrato? 3) Nombra tres carbohidratos complejos.
Fibra
Los seres humanos obtienen fibra dietética de las partes no digeribles de los alimentos vegetales, que también son carbohidratos. Hay dos tipos de fibra: soluble e insoluble, basada en la solubilidad en agua. Ambos tipos de fibra agregan volumen a las heces, lo que ayuda a retener el agua, lo que la hace más suave y más fácil de expulsar o expulsar. La fibra ayuda a prevenir el estreñimiento. Preguntas: 1) Nombra los dos tipos de fibra. 2) ¿De dónde viene la fibra? 3) Hablando nutricionalmente, ¿por qué las personas comen fibra??
