Dave Palumbo Dieta
Nacido en Nueva York, Dave Palumbo creció jugando fútbol y compitiendo como corredor, pero eventualmente dirigió su atención al culturismo, colocándose en el sexto lugar con 22 años en su primera competencia de culturismo. La dedicación de Palumbo a la nutrición y el entrenamiento lo llevó a numerosos resultados entre los 10 primeros, incluido un segundo lugar en la categoría de peso súper pesado en los campeonatos del 2003 del Comité Nacional de Físicos de EE. UU. Palumbo atribuye gran parte de su éxito a su dieta..
Caracteristicas
La dieta de Dave Palumbo se basa en proteínas altas, grasas moderadas y bajos en carbohidratos. Palumbo recomienda consumir de 1 a 1.5 g de proteína por libra de peso corporal cada día, con un límite de grasa de 0.5 g por día. Palumbo cree en no comer ninguna fuente directa de carbohidratos, a excepción de una comida "engañosa" cada semana para cargar carbohidratos y reponer las reservas de glucógeno.
Función
Al limitar drásticamente los carbohidratos, la dieta Dave Palumbo priva al cuerpo de la glucosa y la obliga a quemar grasas para obtener energía. Este proceso, conocido como cetosis, ahorra músculo, que generalmente se descompone durante la pérdida de peso. La repentina inundación de carbohidratos después de la comida engañosa hace que la glucosa suba a los músculos como glucógeno, lo que resulta en músculos hinchados y un crecimiento notable..
Los alimentos
Palumbo recomienda obtener proteínas de pollo, pescado, carne roja magra, huevos enteros y por qué batidos de proteínas. Para la grasa, Palumbo se enfoca en las grasas saludables monoinsaturadas y en las fuentes de los ácidos grasos esenciales: omega-6 y omega-3. Sus fuentes de grasa preferidas incluyen salmón, pez espada, caballa, nueces, almendras y aceite de oliva virgen extra. También recomienda comer las nueces con solo proteínas magras, mientras que las proteínas más grasas, como el salmón y la carne de res, pueden acompañar una ensalada de hojas verdes con aceite de oliva. La mantequilla de maní natural, hecha solo de maní y sal, puede servir como una excelente fuente de proteínas y grasas saludables.
Régimen de comidas
La dieta de Dave Palumbo requiere seis comidas al día. Un plan de comidas de muestra comenzaría con cinco huevos enteros para la primera comida, seguidos de un batido de proteína de suero y 1.5 cucharadas de mantequilla de maní natural para la segunda comida. La tercera comida podría consistir en un 8-oz. Porción de pollo con 1/2 taza de nueces o almendras. La comida cuatro sería otro batido de proteína de suero y 1.5 cucharadas de mantequilla de maní. La cena, o la comida cinco, incluiría una proteína grasa como el salmón, el pez espada o la carne roja junto con una ensalada verde. El día termina con una sexta comida de batido de proteína de suero y mantequilla de maní..
Consideraciones
La comida semanal de "trampa" de la dieta se debe comer el mismo día y a la misma hora cada semana. Esta es la única comida donde puedes comer fuentes directas de carbohidratos. Una comida típica para hacer trampa suministraría 400 g de carbohidratos o más, y los carbohidratos pueden provenir de panecillos, panes, pastas, rosquillas o cualquier otra fuente que desees. La única restricción es que debes mantener las grasas bajas porque comer carbohidratos altos con grasa da como resultado un mayor almacenamiento de grasa..
