La dieta de Herschel Walker
Herschel Walker es un ex jugador de fútbol profesional que pasó 12 temporadas en la NFL antes de retirarse en 1997. También ganó el Trofeo Heisman en 1982 mientras jugaba fútbol en la Universidad de Georgia. Walker es conocido por ser un atleta vegetariano con una dieta extrema, a pesar de su programa de entrenamiento muy activo. Actualmente dirige una empresa mayorista de alimentos y compite en artes marciales mixtas..
Primer plano de una ensalada césar. (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Lo que come Walker
Mucho después de sus días de jugar en la National Football League en la década de los 90, Walker se encuentra en forma estelar y se entrena extensivamente utilizando artes marciales mixtas. En una entrevista con el "Atlanta Journal Constitution", Walker dijo que come muchos vegetales y panes y dejó de comer carne roja hace unos 20 años. Aunque él dice ser vegetariano, Walker admitió haber comido pollo ocasionalmente. Solo come una comida al día y consiste en pan, ensalada o sopa. Walker dijo que su dieta y su ética de trabajo ha sido fuertemente influenciada por su familia, quien dice que ha vivido largas vidas..
Una comida al día riesgos
Los científicos de nutrición del Centro de Investigación en Nutrición Humana de Beltsville examinaron los hábitos alimenticios de un grupo de hombres y mujeres de peso normal y mediana edad. Los participantes se dividieron en dos grupos: voluntarios que consumieron todas las calorías requeridas para mantener el peso en una comida al día o en tres comidas al día. Los investigadores observaron que "una persona que comía" tenía aumentos significativos en el colesterol total, colesterol LDL "malo" y presión arterial, en comparación con sus niveles cuando comían tres comidas al día. Además de estos cambios, "uno de los comensales" tuvo mayores niveles de azúcar en la sangre en ayunas por la mañana y una respuesta tardía a la insulina del cuerpo.
Advertencia
Walker no ha revelado si sufre algún problema de salud cardiovascular o de glucosa en la sangre como resultado de su dieta extrema y restrictiva. Es posible que los atletas vegetarianos necesiten tomar suplementos para perder las vitaminas y los minerales en la dieta, pero tomar demasiados suplementos puede ser peligroso para su salud. Si bien Herschel Walker parece estar en buena forma física, no se recomienda su dieta de una comida al día. Siempre consulte con su proveedor de atención médica antes de realizar cambios en su dieta y rutina de ejercicios.
Recomendaciones
La dieta de "pan y verduras" de Walker es muy simple y está cargada de carbohidratos. Una dieta rica en carbohidratos proporciona combustible para el cuerpo y mantiene los niveles de azúcar en la sangre dentro del rango normal si se ingiere la combinación correcta de alimentos. Los carbohidratos pueden almacenarse en el cuerpo y usarse más tarde durante el ejercicio. Haga la mitad de las calorías de los carbohidratos para maximizar la forma en que su cuerpo utiliza la energía. Coma una variedad de alimentos como frutas, verduras, nueces, sustitutos de la carne, carne, pescado y granos para una dieta saludable. Haga varias comidas pequeñas al día e incluya proteínas y grasas. Los carbohidratos incluyen panes, cereales, frutas, verduras, pasta, leche, miel, jarabes y azúcar de mesa..
