Cómo remojar las almendras en agua antes de comerlas

Puedes comer almendras sin cáscara sin remojarlas, pero muchas personas les permiten descansar en un tazón de agua durante la noche para realzar el sabor. Algunos incluso creen que remojar las almendras las hace más fáciles de digerir. Por ejemplo, remojar las almendras podría eliminar los inhibidores de las enzimas, como el ácido tánico, de las almendras, promoviendo así una mejor digestión, según el libro de la chef Renee Loux, "El plato equilibrado". Después de que las almendras se empapen, las cáscaras deben ser lo suficientemente suaves como para desprenderse luego de un suave apretón, aunque puedes dejarlas si disfrutas de su sabor..

El remojo le permite quitar la piel exterior marrón. (Imagen: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Paso 1

Coloque las almendras en un recipiente hondo..

Paso 2

Vierta aproximadamente 2 tazas de agua por cada 1 taza de almendras. Use agua filtrada o embotellada para asegurar que el sabor de las almendras no esté enmascarado. Agrega más agua si las almendras no están completamente cubiertas.

Paso 3

Dejar en un mostrador durante la noche, o alrededor de 6 a 12 horas..

Etapa 4

Escurrir y aclarar las almendras..

Paso 5

Puedes comer las almendras inmediatamente, sacarlas de la piel o guardarlas en un recipiente hermético en tu refrigerador.

Cosas que necesitarás

• cuenco

• Agua