¿Se deben consumir los huevos crudos y la leche antes o después de un entrenamiento?

Rocky Balboa tiene algunas de las escenas de entrenamiento más infames en la historia del cine: persigue pollos, golpea carne congelada y corre a través de la nieve hasta las rodillas. En una de las películas, se despierta antes del amanecer, adormece huevos crudos en un vaso y los bebe..

La proteína en los huevos y la leche contiene aminoácidos, los componentes básicos de los músculos fuertes. (Imagen: MajaMitrovic / E + / GettyImages)

Puede parecer genial, pero los huevos crudos pueden enfermarte. Incluso si eso no le preocupa, es mejor esperar hasta después de su entrenamiento para comer alimentos o bebidas con alto contenido de proteínas, como la leche..

Propina

Los huevos crudos y la leche son más beneficiosos para beber después de su entrenamiento porque pueden ser difíciles de digerir.

Proteína para la recuperación

Cuando se toma en serio el entrenamiento, no quiere desperdiciar todo su arduo trabajo. Es por eso que muchas personas han recurrido a los suplementos de proteínas antes o después de sus entrenamientos para asegurarse de que están obteniendo la proteína suficiente para apoyar sus músculos..

Hay diferentes opiniones sobre cuándo tomar proteínas y qué tipo de proteína es la mejor. Las proteínas de la más alta calidad son las que su cuerpo puede digerir fácilmente y extraer la mayor cantidad de proteínas de.

La leche y los huevos tienen proteínas animales de alta calidad que proporcionan una gran cantidad de aminoácidos, que son los componentes básicos de las proteínas. Tu cuerpo utiliza estos aminoácidos para construir su propio músculo. La proteína que se encuentra en la leche y los huevos es similar a la proteína de la que están hechos los músculos, por lo que es muy útil..

Pre o post-entrenamiento?

A Rocky le gustaba beber sus huevos crudos antes de su entrenamiento, pero probablemente ese no sea el mejor momento para comer un bocadillo rico en proteínas. Cuando digiere alimentos, la sangre tiene que desviarse de sus músculos hacia el estómago y los intestinos. Si no es así, tienes problemas para digerir la comida. Como resultado, puede sentir náuseas o hinchazón, lo que no es propicio para su entrenamiento.

La leche puede ser particularmente problemática para la digestión, ya que muchas personas son intolerantes a la lactosa o tienen dificultades para digerir los lácteos. Por esta razón, es mejor mantener la leche y los huevos crudos como un refrigerio de recuperación posterior al entrenamiento.

Los huevos para beber construirán músculo?

Hay una ventana de tiempo después de su entrenamiento cuando la proteína es la más efectiva. En un momento, se pensó que la ventana duraba menos de una hora, pero probablemente tenga dos horas para obtener su proteína, según un artículo de Precision Nutrition.

La proteína es esencial para reparar sus músculos, pero también necesita carbohidratos después de un entrenamiento. De acuerdo con un artículo de ACE Fitness, una proporción de 2 a 1 o de 1 a 1 de carbohidratos a proteínas es perfecta, ya que proporciona carbohidratos para reabastecer los músculos y las proteínas para reconstruirlos..

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Una taza de leche entera tiene aproximadamente 8 gramos de proteína y 13 gramos de carbohidratos. Si tienes un huevo con leche, crea aproximadamente una proporción de proteína a carbohidratos de 1-1, ideal para la recuperación.

De acuerdo con un estudio de 2013 publicado en el Diario de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, debe tener entre 20 y 40 gramos de proteína después de su entrenamiento para obtener el máximo efecto de construcción muscular. Eso significa que necesitarás 2 tazas de leche y un huevo o varios huevos..

Peligros de los huevos crudos

Según los datos nutricionales del sitio web de American Egg Board, un gran huevo crudo tiene 6 gramos de proteínas, 5 gramos de grasa y no contiene carbohidratos. También hay potasio, sodio y vitamina A. A pesar de los beneficios nutricionales, puede ser peligroso comer huevos crudos.

La salmonela es un tipo de bacteria que puede contaminar los huevos. Antes de que sus huevos lleguen a la tienda, pasan por un proceso de descontaminación que mata a la mayoría de las bacterias. Sin embargo, todavía existe la posibilidad de que el huevo crudo que estás comiendo esté contaminado..

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Si se enferma, puede experimentar náuseas, fiebre, vómitos y diarrea. En casos graves, puede terminar en el hospital por deshidratación. Incluso ha habido muertes por salmonela, según un artículo de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, por lo que no es nada para burlarse de.

Las personas con sistemas inmunitarios débiles, incluidos los niños, las personas mayores y las mujeres embarazadas, nunca deben comer huevos crudos. Si tiene un sistema inmunológico robusto, cómalos a su propio riesgo. Es mucho más seguro cocinar sus huevos, que mata las bacterias potencialmente dañinas. Si realmente estás presionado por el tiempo, incluso puedes batir los huevos y cocinarlos en el microondas..