Una dieta alta en proteínas y colesterol
Seguir una dieta rica en proteínas puede llevar a un colesterol alto si consume los tipos de alimentos con proteínas incorrectos. Sin embargo, no tienes que comer toda la proteína animal mientras sigues este tipo de dieta. Muchas variedades de alimentos vegetales proporcionan altas cantidades de proteínas. Hable con su médico antes de hacer cambios drásticos en su dieta para asegurarse de que esté lo suficientemente saludable como para un nuevo plan de dieta..
Una olla de sopa de lentejas rojas con pan en una mesa (Imagen: Yury_N / iStock / Getty Images)La proteína en la dieta.
Según el Centro de Salud McKinley, entre el 10 y el 35 por ciento del total de calorías diarias debe provenir de proteínas para una dieta saludable y equilibrada. La proteína proporciona 4 calorías por gramo. Si consumes aproximadamente 2,000 calorías por día, 200 a 700 calorías deben provenir de las proteínas. Esto es equivalente a 50 a 175 g de proteína al día. Las dietas ricas en proteínas lo alientan a consumir la parte más alta de la ingesta recomendada y, a veces, más.
Tipos de colesterol
Su cuerpo necesita algo de colesterol para estructurar las paredes celulares y producir ciertas hormonas; Sin embargo, tu hígado produce todo el colesterol que necesitas. Tener colesterol alto o consumir grandes cantidades de alimentos ricos en colesterol puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. La lipoproteína de baja densidad, o colesterol LDL, es el colesterol malo que obstruye las arterias cuando se acumula. La lipoproteína de alta densidad, o colesterol HDL, es el colesterol bueno que ayuda a transportar las LDL al hígado, donde se descompone. Para una salud cardíaca óptima, su colesterol total debe estar por debajo de 200 mg / dL, LDL debe estar por debajo de 100 mg / dL y HDL debe mantenerse por encima de 60 mg / dL.
Las grasas en una dieta alta en proteínas
Seguir una dieta alta en proteínas puede significar que consumes una gran cantidad de grasas no saludables. Los alimentos ricos en proteínas, como carne de res, huevos, productos lácteos y aves de corral contienen grasas saturadas y grasas trans. Ambas grasas son dañinas y pueden elevar sus niveles de colesterol, pero las grasas trans son especialmente perjudiciales para su salud. Las grasas trans no solo aumentan el colesterol LDL malo, sino que también disminuyen el colesterol HDL bueno, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, según el sitio web de la Clínica Mayo. La grasa saturada no debe representar más del 10 por ciento de sus calorías totales, y la grasa de transferencia debe limitarse al 1 por ciento. Basado en una dieta de 2,000 calorías, puede tener un máximo de 22 g de grasa saturada y 2 g de transfat por día.
Fuentes de proteínas saludables
Evite consumir demasiada grasa no saludable al completar su dieta alta en proteínas con alimentos saludables y ricos en proteínas. Mientras que las aves contienen algunas grasas saturadas y saturadas, comer pechuga de pollo o carne de pavo liviana limita la ingesta de estas grasas malas. Reemplace los huevos enteros con claras de huevo y cambie a una leche baja en grasa. Las proteínas de origen vegetal están naturalmente libres de grasas saturadas y saturadas, por lo tanto, rellénese con frijoles, lentejas, tofu y granos enteros para obtener la proteína que necesita sin toda la grasa excesiva. Hacer estos pocos cambios simples puede ayudarlo a evitar que aumente los niveles de colesterol de su dieta alta en proteínas.
