Dieta De Caldo
Incluir caldo en su dieta puede ayudar a perder peso, especialmente si lo consume en ciertos momentos, pero no es un alimento milagroso para perder peso. El caldo no debe ser el único alimento que consume, pero puede ser parte de una dieta balanceada y baja en calorías para bajar de peso. Consulte con su médico antes de comenzar cualquier dieta para bajar de peso para asegurarse de que sea seguro para usted.
El caldo casero puede ser más nutritivo que el caldo comprado en la tienda, porque usted controla los ingredientes. (Imagen: Chris Gramly / Vetta / Getty Images)Caldo Nutrición y Calorías
Las recetas de caldo pueden variar ampliamente, por lo que la información nutricional también varía según los ingredientes. El caldo de pollo listo para servir tiene aproximadamente 15 calorías por taza y solo traza cantidades de la mayoría de los nutrientes, con la excepción del sodio. Los caldos preparados comercialmente tienden a ser bastante altos en sodio, con una taza de caldo de pollo que proporciona aproximadamente 924 miligramos del límite recomendado de 2,300 miligramos por día. El caldo casero puede ser más nutritivo, especialmente si limita u omite la sal..
Caldo y pérdida de peso
El consumo de sopas, como el caldo, antes de las comidas puede ayudarlo a sentirse satisfecho y reducir el hambre para que coma menos calorías durante el día. Por lo tanto, comer caldo puede ser útil para bajar de peso, si planifica bien sus comidas. Una razón es que el caldo es bajo en la cantidad de calorías por gramo, lo que también se conoce como densidad de energía. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan comer más alimentos de baja densidad energética para bajar de peso, ya que estos ayudan a llenar el estómago sin agregar muchas calorías, lo que facilita comer cantidades más pequeñas de los alimentos que tienen mayor energía. densidad.
Asegúrese de buscar un caldo que no contenga glutamato monosódico, ya que el MSG puede no ser útil para perder peso. Un estudio publicado en Obesity en 2008 encontró que la ingesta de glutamato monosódico se asocia con un mayor riesgo de sobrepeso.
Como parte de una dieta equilibrada, baja en calorías
No es probable que la simple adición de caldo a su dieta provoque una gran pérdida de peso, a menos que también realice otros cambios en la dieta. Para perder peso, tendrás que reducir calorías. Reducir su ingesta diaria en 500 calorías resultará en una libra de pérdida de peso por semana. Comience el almuerzo y la cena con un caldo o una ensalada, ambos de baja densidad energética, y céntrese en comer alimentos integrales nutritivos, como frutas, verduras, granos integrales y fuentes magras de proteínas. Limite los alimentos altamente procesados y los que tienen un alto contenido de grasa o azúcar, ya que estos alimentos tienen un alto contenido de calorías pero no son muy abundantes ni nutritivos. Incluya fuentes de proteínas y fibra en cada comida o merienda; Estos nutrientes ayudan con la saciedad y facilitan el corte de calorías..
Dieta De Caldo De Hueso
La Dieta del caldo de huesos, creada por el Dr. Kellyann Petrucci, pretende ayudar a las personas a perder hasta 15 libras en 21 días, a través del uso de caldo de huesos, ayuno intermitente y entrenamiento de resistencia. El Dr. Petrucci recomienda una dieta antiinflamatoria y cetogénica que incluya fuentes de probióticos. Sin embargo, la evidencia de esta dieta es limitada, ya que la mayor parte de la posible pérdida de peso probablemente se debe al hecho de que la dieta es muy baja en carbohidratos e implica un ayuno intermitente. Según un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition en 2008, una dieta que contenía solo un 4 por ciento de carbohidratos era mejor para perder peso que una dieta baja en carbohidratos que contenía un 35 por ciento de carbohidratos..
Uso de la dieta de líquidos claros
El caldo es uno de los alimentos que puede comer en la dieta de líquidos claros. Sin embargo, esta no es una dieta para perder peso, aunque es muy baja en calorías. Es recetado por los médicos antes de ciertos tipos de cirugía, después de la cirugía y, en algunos casos, cuando las personas tienen malestar estomacal y tienen problemas para mantener los alimentos. No debe permanecer en él durante más de tres o cuatro días, ya que no es lo suficientemente alto en nutrientes esenciales para que sea seguro por más tiempo que esto, señala MedlinePlus.
Consideraciones potenciales de la dieta del caldo
El caldo no tiene suficientes calorías o nutrientes esenciales por sí solo, y consumir muy pocas calorías puede hacer que su metabolismo se ralentice. Los hombres deben consumir al menos 1.800 calorías por día, y las mujeres necesitan al menos 1.200 calorías por día.
Un caldo hecho con huesos puede estar contaminado con plomo, según un estudio publicado en Medical Hypotheses en abril de 2013. Esto es particularmente cierto con los caldos hechos de cartílago, huesos y piel de pollo cocido..
