¿Comer uvas me puede ayudar a perder peso?
Tomar un puñado de uvas en lugar de una bolsa de papas fritas es ciertamente una decisión dietética más saludable. Esta opción también apoya la pérdida de peso, pero las uvas en sí mismas no son una maravilla para perder peso. Coma demasiadas calorías en uvas, o cualquier otro alimento, y superará sus necesidades diarias de calorías, evitando así la pérdida de peso. Una taza de uvas satisface una de sus porciones de frutas por día y cuenta como un todo, alimentos sin procesar. Los compuestos en la fruta promueven la buena salud, pero no tendrán efectos mágicos en tu tamaño.
Las uvas hacen un tratamiento refrescante, pero no causarán pérdida de peso. (Imagen: marcoscisetti / iStock / Getty Images)Reclamaciones sobre la uva, el resveratrol y la pérdida de peso
Las uvas de color púrpura oscuro contienen un poderoso antioxidante conocido como resveratrol en su piel, que en una investigación temprana se relacionó con las propiedades que combaten el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes. Esta investigación también sugirió que consumir más antioxidante podría ayudar con la obesidad. Sin embargo, una dieta rica en uvas, jugo de uva y vino no se cumple, ya que tiene tales beneficios para la salud, señaló una edición de 2014 de Harvard Health Letter. En la mayoría de los estudios que muestran correlaciones entre el antioxidante y los beneficios para la salud, la dosis de resveratol fue mucho mayor de lo que podría consumir en su dieta, incluso si incluyó grandes porciones de uvas.
En un estudio de 2015 publicado en el Journal of Obesity, se encontró que altas dosis de resveratrol estimulan el desarrollo de grasa parda, una grasa más saludable que se encuentra en bebés y animales que hibernan, en lugar de grasa blanca causante de obesidad. Sin embargo, este estudio solo notó los efectos del antioxidante en ratones y no se puede traducir al consumo de resveratrol y humanos, especialmente si su fuente de resveratrol es solo de uvas.
Un estudio anterior sobre ratas publicado en el Diario de Fisiología y Bioquímica en 2014 determinó que el resveratrol no tenía ningún efecto sobre la obesidad. En este estudio, los animales fueron alimentados con una dieta baja en calorías para inducir la pérdida de peso. Los que recibieron resveratrol además de las restricciones dietéticas no experimentaron ningún beneficio adicional para perder peso.
Ácido elágico y pérdida de peso
El ácido elágico es un compuesto que se encuentra solo en las uvas muscadine, una variedad de color rojo oscuro originaria del sureste de los Estados Unidos, y se dice que tiene efectos positivos para quemar grasa. En un laboratorio de la Universidad Estatal de Oregón, los investigadores volvieron a exponer el hígado humano y las células de grasa al ácido elágico y descubrieron que disminuía el crecimiento de las células de grasa existentes, impedía la formación de nuevas células de grasa y aumentaba la capacidad de las células del hígado para metabolizar los ácidos grasos. Esta investigación de 2015 no debe alentarte a consumir uvas de muscadina para ayudar a perder peso; en cambio, sugiere que el compuesto en las uvas podría ayudar con la función hepática en personas con sobrepeso.
El papel de las uvas en una dieta para bajar de peso
Pierde peso comiendo menos calorías de las que quemas. Una semana de mantener este déficit en 500 o 1,000 calorías conduce a una pérdida de 1 a 2 libras. Las uvas pueden ser una parte nutritiva de su dieta cuando se trata de perder peso, pero no inducirán la pérdida de peso..
No puedes confiar en un solo alimento para ayudarte a perder peso. Coma más alimentos enteros, sin procesar, en general, como verduras frescas, proteínas magras y granos enteros. Coma fruta fresca, como una taza de uvas, porciones pequeñas de nueces y yogur bajo en grasa. Limite las bebidas azucaradas y el alcohol. Muévase más, también, como parte de su estrategia general para perder peso. Ir por lo menos 150 minutos de cardio de intensidad moderada por semana; Participar en más puede resultar en mayores pérdidas..
Al incluir las uvas en sus planes de comidas, sepa que una taza de uvas frescas contiene aproximadamente 100 calorías junto con algo de vitamina C y fibra. Las uvas Muscadine son más ricas en fibra que la variedad sin semillas Thompson normal. La fibra puede ser beneficiosa en un plan para bajar de peso porque retrasa la digestión y lo ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo.
Comer uvas y ganar peso
Las uvas son refrescantes y dulces, por lo que son fáciles de comer en exceso. Mida antes de comenzar a comer bocadillos para asegurarse de cumplir con su meta de calorías. La fruta tiene casi tres veces las calorías por porción que las verduras sin almidón. Si siempre toma fruta como bocadillo, podría estar inhibiendo la pérdida de peso, especialmente si lo considera un alimento cuyas calorías no cuentan. Las uvas son más bajas en calorías por porción que la granola, las galletas, las galletas saladas y las barritas energéticas, pero comer en exceso cualquier alimento puede inhibir la pérdida de peso.
Elige el tipo de uva que comes sabiamente también. Las variedades enlatadas con azúcar contienen casi el doble de calorías que las frescas. Intente lavar, secar y congelar uvas enteras y frescas para obtener un refrigerio fresco que demore más en comer.
