¿El café previene la pérdida de peso?

La gente se despierta cada mañana con el olor del café caliente que se prepara. El café y la cafeína que contiene ofrecen una forma sabrosa de comenzar el día, por lo que no es sorprendente que, según Beverage Answers, se consuman en el mundo aproximadamente 400 mil millones de tazas de café cada año. Muchas personas beben café con la esperanza de que ayude a sus esfuerzos para perder peso. Si bien algunas investigaciones sugieren que podría ser así, los expertos difieren en gran medida sobre si el café es amigo o enemigo de una persona a dieta..

Beber demasiado café puede sabotear sus esfuerzos para perder peso. (Imagen: Lite Productions / Lite Productions / Getty Images)

Impacto del café en el metabolismo

Un primer estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition que explora los efectos de la cafeína y el café en la tasa metabólica sugiere que el café puede aumentar su metabolismo y ser una ayuda para perder peso. El estudio mostró que el efecto de la quema de calorías de una comida era significativamente mayor después de tomar café. Los investigadores concluyeron que el café aumenta las tasas metabólicas, así como la capacidad del cuerpo para descomponer las partículas grandes de alimentos en partículas más pequeñas, conocidas como oxidación de grasas, en personas de peso normal.

Entrenamientos indoloros

De acuerdo con los científicos de la Universidad de Georgia, tomar una taza de café antes de comenzar a hacer ejercicio reduce el dolor muscular mientras hace ejercicio. Con menos dolor durante su entrenamiento, puede hacer ejercicio durante más tiempo y con más frecuencia, aumentando las calorías que quema su cuerpo. Los resultados de otro estudio, realizado por Robert Moti, profesor de salud en la Universidad de Illinois-Champaign, coinciden. La investigación de Moti apunta al efecto de la cafeína "en un sistema de procesamiento de señales nerviosas en el cerebro y la médula espinal vinculado al dolor".

Impide el sueño reparador

Debido a que el café es un estimulante, beber demasiado puede mantenerte despierto por la noche, comprometiendo tus siete a nueve horas de sueño reparador. La investigación realizada por científicos de la Universidad de Chicago muestra una correlación entre la falta de sueño y el aumento de peso. "No obtener suficiente REM y el sueño de" onda lenta "reduce la BMR [tasa metabólica de la albahaca] de un cuerpo y disminuye la secreción nocturna de la hormona de crecimiento", dijo el Dr. David Edelson, director médico de HealthBridge. Los estudios demuestran que el café también puede aumentar la resistencia a la leptina y la insulina de su cuerpo. "Todos estos factores se interpondrán en sus intentos de controlar su peso", agregó..

Nervios de cafe con crema

Tomar café puede ponerlo nervioso, inquieto y ansioso. De hecho, algunos estudios especulan que el café contribuye al aumento de peso simplemente porque puede comer más cuando está nervioso. Un gran contribuyente al aumento de peso del café es la línea de café expreso y bebidas con leche disponibles en los restaurantes de comida rápida y en las cafeterías especializadas. Estas bebidas no solo aumentan el nerviosismo con su alto contenido de cafeína, sino que también aumentan el riesgo de obesidad con su alto contenido calórico, según la Escuela de Salud Pública de Harvard..

Otras consideraciones de salud

Una relación modesta e inversa con el aumento de peso fue discutida en un estudio realizado por el Departamento de Salud y Ciencias de la Nutrición, Brooklyn College. Los investigadores sugieren que tomar café en realidad puede resultar en una disminución de peso. Dado que la mejora fue modesta, el estudio advirtió contra el consumo de café como una ayuda para perder peso. El estudio también encontró que el café también puede elevar la presión arterial y que "se ha demostrado que la cafeína y el café con cafeína aumentan de forma aguda la presión arterial y, por lo tanto, representan una amenaza para la salud de las personas con riesgo de enfermedad cardiovascular".