Plan de dieta alto en proteínas y bajo en calorías
Las dietas altas en proteínas que también contienen bajas calorías tienen el potencial de servir como planes de alimentación saludable para adultos. Cuando se cumplen las pautas dietéticas para la ingesta de proteínas y calorías, se eligen fuentes de proteínas ricas en nutrientes y se toman en cuenta los problemas de salud, este tipo de plan de dieta puede resultar en un estilo de vida saludable para las personas que se esfuerzan por perder peso y mantenerse bien..
Las proteínas magras y los vegetales proporcionan una comida ideal para una dieta alta en proteínas y baja en calorías. (Imagen: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Historia
La proteína es un nutriente que desempeña un papel crítico en el cuerpo. Se utiliza para componer la estructura de las células y funciona como enzimas, transportadores y hormonas. El Instituto de Medicina afirma que la ingesta dietética de referencia (DRI) de proteínas es de aproximadamente 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal por día para adultos. Por lo tanto, los niveles necesarios de proteína varían para cada individuo y se basan en el peso corporal. En los últimos años, las dietas altas en proteínas han ganado popularidad por su potencial para promover la pérdida de peso. Un estudio publicado en una edición de 2004 del "Journal of the American College of Nutrition" apoyó la ingesta de proteínas de más de 1.5 gramos por kilogramo de peso corporal por día durante la pérdida de peso. Los hallazgos también indicaron que el aumento en la ingesta de proteínas de alta calidad en el desayuno puede ser importante para perder peso en una dieta alta en proteínas.
Efectos
Las frutas y verduras son una parte importante de una dieta alta en proteínas. (Imagen: Tay Jnr / Digital Vision / Getty Images)La mayoría de las dietas altas en proteínas producen una reducción en la ingesta total de calorías cuando se eligen fuentes magras de proteínas. Esto se debe a que cuando uno cambia de comer alimentos procesados con alto contenido de calorías y azúcar a fuentes de proteínas más magras, se consumen menos calorías y se obtienen más nutrientes. Cuando estas fuentes de proteínas magras se combinan con frutas y verduras frescas y granos enteros, el resultado es una dieta saludable que promueve la pérdida de peso. Un estudio publicado en una edición de 2005 del "Journal of Clinical Nutrition" encontró que una dieta con alto contenido de proteínas y energía restringida que también era baja en grasa tenía beneficios nutricionales y metabólicos iguales o mayores que los observados con una dieta alta en carbohidratos.
Caracteristicas
El salmón es un ejemplo de una fuente de proteína magra. (Imagen: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images)Un plan de dieta alto en proteínas y en calorías puede proporcionar una forma saludable de comer cuando se realizan elecciones inteligentes de alimentos. Esto significa elegir fuentes de proteínas magras que también proporcionen otras fuentes de nutrientes, como ácidos grasos y fibra saludables para el corazón. Algunos ejemplos de estas opciones incluyen pescados grasos a la parrilla como el salmón, así como frijoles y lentejas. Además, algunos granos como la quinua ofrecen una variedad de aminoácidos esenciales. Además de elegir proteínas de calidad para este tipo de dieta, también se debe controlar el nivel de calorías. Los Institutos Nacionales de la Salud recomiendan que una ingesta calórica saludable para bajar de peso no debe ser inferior a 1,200 calorías por día para las mujeres o 1,500 calorías por día para los hombres, a menos que estén bajo supervisión médica..
Advertencia
Para las personas sanas, las dietas altas en proteínas suelen ser seguras para el uso a corto plazo. (Imagen: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)Las dietas ricas en proteínas pueden ser seguras para los adultos sanos, y pueden ser peligrosas para las personas con enfermedad hepática o renal. Los productos de desecho generados durante el metabolismo de la proteína agregada pueden ser especialmente exigentes para las personas con estas condiciones. Para las personas sanas, las dietas altas en proteínas suelen ser seguras para el uso a corto plazo. El uso a largo plazo, sin embargo, podría limitar la ingesta de otros alimentos nutricionalmente beneficiosos.
Conceptos erróneos
Las dietas altas en proteínas a menudo se asocian con un mejor rendimiento deportivo. (Imagen: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)Las dietas ricas en proteínas a menudo se asocian con un mejor rendimiento deportivo, lo que hace que muchos atletas recurran a los suplementos de proteínas adicionales. El Colegio Americano de Medicina Deportiva apoya la ingesta de proteínas de 1.2 a 1.7 gramos por kilogramo de peso corporal por día para la resistencia y la fuerza de los atletas, una cifra mayor que el DRI de 0.8 gramos por kilogramo. La organización, sin embargo, también afirma que esta cantidad puede alcanzarse con mayor frecuencia a través de la dieta sin la necesidad de suplementos de proteínas o aminoácidos..
