Dietas puré de alto valor proteico

Es posible que deba comer una dieta puré si tiene dificultad para tragar o masticar alimentos sólidos. Los problemas para tragar o masticar pueden deberse a trastornos del sistema nervioso, como un derrame cerebral o accidentes que afectan la mandíbula. Su médico también puede recomendarle que consuma más proteínas si su cuerpo se está curando después de la cirugía o si necesita aumentar de peso. Una dieta con alto contenido de proteínas requiere preparación y planificación..

Una licuadora con frutas y verduras y hielo en ella con un vaso de jugo de zanahoria y un plato de encuentro al lado. (Imagen: venusphoto / iStock / Getty Images)

Alimentos de puré

Los alimentos que son fáciles de hacer puré incluyen frutas suaves, verduras cocidas, frijoles, carnes tiernas, queso cottage y pasta cocida. Evite las nueces, las semillas, la piel de los productos y los alimentos fibrosos, como el apio. Picar la comida en trozos pequeños. Agregue líquidos a su licuadora o procesador de alimentos, como caldo, leche, jugo o un suplemento de nutrición oral preparado comercialmente. Coloque el alimento sólido en el interior y mezcle hasta que quede suave. La comida hecha puré debe ser la consistencia del pudín.

Elegir alimentos ricos en proteínas

Para el desayuno, haga puré de avena cocida con leche o mitad y mitad y rodajas de plátano. Agregue proteína en polvo o mantequilla de maní suave para obtener proteína adicional. Aumente su ingesta de proteínas en el almuerzo y la cena haciendo puré de carne, frijoles o huevos cocidos con agua, caldo o salsa. Mezcla el atún enlatado con suficiente mayonesa para que quede suave. Mezcle el tofu suave, la leche en polvo o la proteína en polvo sin sabor para obtener aún más proteínas. Agregue mantequilla de maní suave, yogurt o requesón a su licuadora con fruta a la hora de la merienda.