Snacks de alta proteína para diabéticos

Si tiene diabetes, su cuerpo no metaboliza los carbohidratos adecuadamente y tiene niveles altos de azúcar en la sangre. Una dieta controlada por carbohidratos puede ayudarlo a controlar sus niveles de azúcar en la sangre, y los bocadillos saludables y ricos en proteínas pueden ayudarlo a seguir ese plan de comidas. La Asociación Americana de Diabetes sugiere incluir una fuente de proteína en cada comida.

Pan de centeno del trigo integral con el atún en una tabla de cortar. (Imagen: Mizina / iStock / Getty Images)

Yogur sin azúcar

Un envase de 8 onzas de yogur natural sin grasa contiene 13 gramos de proteína, o el 26 por ciento del valor diario para una persona con una dieta de 2,000 calorías. El consumo de más productos lácteos bajos en grasa, como el yogur, puede ayudarlo a controlar su diabetes. El yogur es una buena fuente de calcio, que ayuda a formar y mantener huesos fuertes. Para una merienda alta en proteínas y baja en carbohidratos, coma yogur natural sin grasa con vegetales cortados, como brócoli y coliflor o guisantes..

Atún

Una porción de 3 onzas de atún claro enlatado en agua proporciona 16.5 gramos de proteína. El atún enlatado y el atún en una bolsa son alimentos listos para comer que puede almacenar sin refrigerar en casa o en el trabajo. El atún proporciona ácidos grasos omega-3, que pueden reducir su riesgo de enfermedad cardíaca cuando los consume regularmente. Este beneficio es importante para los diabéticos porque la diabetes es un factor de riesgo para las enfermedades del corazón. Ponga el atún en una rebanada de pan integral con lechuga y tomates.

Rollos de pavo

La pechuga de pavo en rodajas contiene 4.7 gramos de proteína por onza y solo 28 calorías. Toma unas rodajas de pavo y espárcelas con queso ricotta, que contiene 14 gramos de proteína por porción de 1/2 taza. Coloque rebanadas de aguacate, que proporcionan grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, sobre el queso. Enrolle cada rebanada de pechuga de pavo alrededor del queso y el aguacate para su merienda. Varíe la merienda utilizando queso cottage sin grasa o rebanadas de queso suizo bajo en grasa en lugar de ricotta.

Queso cottage

Una porción de 4 onzas de queso cottage sin grasa proporciona 12 gramos de proteína y es una fuente de calcio. Consuma su requesón con 2 cucharadas de semillas de girasol o una onza de nueces, que agregan grasas insaturadas saludables. Requesón también va bien con palitos de apio, rodajas de pepino, bayas y melón. Elija queso cottage bajo en grasa en lugar de regular para reducir su consumo de grasa saturada, lo que aumenta el colesterol y aumenta aún más su riesgo de enfermedad cardíaca.

Frijoles y queso bajo en grasa

Media taza de frijoles refritos sin grasa contiene 6 gramos de proteína y una onza de queso cheddar sin grasa tiene 9 gramos. Derrita el queso rallado desmenuzado sobre frijoles refritos, negros, pintos u otros frijoles sin grasa y cúbralos con salsa o yogur sin grasa si lo desea. Usted puede comer sus frijoles y queso por su cuenta, o puede usar una hoja de lechuga para envolver el plato. Elija frijoles enlatados bajos en sodio o cocine frijoles secos para reducir el contenido de sodio de este bocadillo con alto contenido de proteínas.