Snacks de alto valor proteico para vegetarianos
Una dieta vegetariana puede proporcionarle toda la nutrición que necesita, siempre que se planifique cuidadosamente. Aunque muchas fuentes de proteínas se basan en animales, los vegetarianos aún pueden cumplir con la recomendación del Instituto de Medicina de consumir del 10 al 35 por ciento de las calorías diarias de las proteínas. Existen muchas opciones de bocadillos con alto contenido de proteínas, ya sea que usted sea vegetariano y que todavía coma huevos y / o productos lácteos, o un vegano que no coma ningún producto animal. La ingesta inadecuada de proteínas puede llevar a un crecimiento lento o atrofiado, un sistema inmunitario débil, pérdida muscular y falla, incluyendo ataque cardíaco y muerte, de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard ...
Opciones de Ovo-Lacto
Tazón de huevos duros (Imagen: tycoon751 / iStock / Getty Images)Los vegetarianos Ovo-lacto que consumen lácteos y huevos tienen muchas opciones de bocadillos ricos en proteínas. Dos huevos duros con galletas integrales proporcionan 12 gramos de proteína, 8 onzas de yogur griego sin grasa con fresas y 1 cucharada de almendras proporciona 20 gramos de proteína y 1 onza de queso de cordero bajo en grasa con una taza de uvas proporciona 9 gramos de la proteína. Un plan vegetariano ovo-lacto también puede incluir proteína de suero de leche, que ofrece entre 15 y 25 gramos de proteína por porción, según la marca. Mézclelo en una taza de leche por otros 9 gramos de proteína..
Soja
Habas de soja y tofu firme (Imagen: Karen Sarraga / iStock / Getty Images)La soja es una de las únicas proteínas vegetales completas, lo que significa que proporciona todos los aminoácidos que su cuerpo no puede producir por sí solo. Elija yogur de soya a la hora de la merienda por 8 gramos de proteína. El tofu firme proporciona 20 gramos de proteína por porción de 1/2 taza. Conviértalo en un bocadillo lanzando cubos con salsa de soja y ajo y horneando hasta que esté dorado y masticable. Cree un batido rico en proteínas mezclando la proteína de soya en polvo con fruta fresca y leche de soya.
Nueces
Semillas de girasol y girasol (Imagen: Karen Sarraga / iStock / Getty Images)Los frutos secos son una fuente de proteínas, así como de vitamina E, magnesio y grasas saludables para el corazón. Dos cucharadas de mantequilla de maní o almendras en una rebanada de pan integral proporcionan 11 gramos de proteína. Una porción de mezcla de sendero que incluye 1/4 taza de semillas de girasol y 1/4 taza de maní, junto con fruta seca, proporciona 13 gramos de proteína.
Frijoles
Hummus con aceite, especias y aceitunas (Imagen: Fudio / iStock / Getty Images)El hummus, que combina garbanzos con pasta de sésamo, es una proteína completa. Sumerja las verduras frescas y las papas horneadas en una taza y media de 6 gramos de proteína. Experimente haciendo su propio hummus y use frijoles alternativos, que incluyen frijoles blancos o negros para un cambio de ritmo. Haga un taco de bocadillos con 1/2 taza de frijoles negros, una tortilla de maíz y una cucharada. de salsa para 8.5 gramos de proteína..
