Cómo Tomi S. perdió 36 libras después de abandonar los alimentos procesados
Nombre: Tom es.
Tomi perdió 35 libras y dejó caer tres tallas. (Imagen: Gracie Wilson / LIVESTRONG.COM) Nombre de usuario de LIVESTRONG.COM: tomi300z (miembro desde mayo de 2009)
Años: 52 Altura: 5'4 "
ANTES de peso: 176 libras Tamaño de vestido / pantalón: 14/16
DESPUÉS de peso: 140 libras Tamaño de vestido / pantalón: 8/10
Tomi perdió 35 libras y dejó caer tres tallas. (Imagen: Gracie Wilson / LIVESTRONG.COM) LIVESTRONG.COM: ¿Cómo era tu vida antes de unirte a LIVESTRONG.COM??
Soy un cocinero del estrés. Me encanta cocinar y entretener, y cuando estoy estresado, cocino aún más, principalmente desde cero. Creo que mi despensa surtida era un retroceso de vivir en el país y los tiempos en que nos "nevaron" cuando era niño. Siempre teníamos muchos alimentos enlatados a mano porque nunca sabías cuándo podrías perder el poder. Poco sabía cuánto sodio había en esas latas.
Me casé y perdí mi trabajo de asistente ejecutivo en un período de dos semanas cuando tenía 40. Mirando hacia atrás ahora, me doy cuenta de que estaba emocionalmente deprimido después de la pérdida del trabajo, preocupado de que pudiera ser una carga para mi nuevo esposo. Cociné constantemente y gané cerca de 40 libras durante ese período. Mi esposo prefiere "un poco de carne en los huesos", y yo había leído que el tamaño 14 es "promedio" para una mujer estadounidense, por lo que no estaba preocupado.
Finalmente volví a entrar en la tierra de los empleados. Me enterré en mi nuevo trabajo y en mi nuevo matrimonio. Tomé el ciclismo y estaba entrenando para la MS 150 (un viaje en bicicleta de aproximadamente 180 millas, de dos días, organizado por la National MS Society). Disfruté de clases de spinning y yoga. Sabía que estaba "gordita", pero no estaba preocupada. Me burlé de las evaluaciones de salud de la oficina diciéndome que era "obeso". Quiero decir, no me levanté de la cama en menos de 40 millas en bicicleta. ¿Cómo podría ser obeso??
Tomi perdió sus primeras 10 libras con poco esfuerzo después de hacer algunos ajustes de dieta saludable. (Imagen: Lynn Lane / LIVESTRONG.COM)LIVESTRONG.COM: ¿Cuál fue tu inspiración para hacer un cambio??
Nunca he comido desayunos tradicionales. Me encanta cocinar el desayuno para otros, pero no me gustan los panqueques, los gofres, la avena, los cereales o cualquiera de los alimentos tradicionales para el desayuno. Mi desayuno típico de los días de semana era generalmente la mitad de un sándwich de pavo con queso suizo y una ligera mayonesa sobre el trigo. En algún momento comencé a notar que no me sentía bien después de comer algunas de mis opciones de comida habituales.
El seguimiento en MyPlate ayudó a Tomi a darse cuenta de los efectos del tamaño de la porción y los carbohidratos procesados en su peso. (Imagen: Lynn Lane / LIVESTRONG.COM)LIVESTRONG.COM: ¿Cómo te ayudó LIVESTRONG.COM a perder peso??
En el momento en que me di cuenta de que algunos alimentos me hacían sentir peor, completé el paseo en bicicleta benéfica LIVESTRONG en Austin, Texas, y comencé a recibir el boletín informativo LIVESTRONG.COM. Me uní a LIVESTRONG.COM y comencé a usar MyPlate Calorie Tracker.
Una vez que comencé a rastrear el MyPlate Calorie Tracker, me di cuenta del contenido de conservantes en los alimentos. Pensé que me estaba yendo bien porque no cociné con sal ni la añadí a nuestra comida. El seguimiento de mi comida en MyPlate me hizo darme cuenta de la cantidad de sodio que contenían los tomates y verduras enlatados que eran un alimento básico en mi despensa.
También trajo a la luz el tamaño de las porciones y me ayudó a mostrarme las trampas de los carbohidratos "malos" en mi dieta (la pasta es mi debilidad). Comencé a comer sólo comida fresca. Antes no era realmente un amante de las frutas, pero ahora pongo tres piezas de fruta en mi escritorio cada mañana, y por lo general ya no están cuando salgo del trabajo al final del día. Como resultado de estos cambios en mi dieta, finalmente dejé de sentirme tan malvado después de comer.
Noté que mi ropa se ajustaba diferente, así que me pesé. Había perdido 10 libras sin intentarlo. Esto me motivó a ser aún más diligente, así que leí más artículos en LIVESTRONG.COM, imprimí recetas saludables y seguí el seguimiento de mi comida y el ejercicio en el MyPlate Calorie Tracker.
"Si fallas, no te estreses por eso. Solo sigue y vuelve a la pista". (Imagen: Lynn Lane / LIVESTRONG.COM)LIVESTRONG.COM: ¿Cómo era tu sistema de soporte??
Tengo la suerte de que a mi marido le gustan las verduras, las ensaladas y la carne con sabor a especias en lugar de salsas o salsas pesadas. Me gusta cocinar con muchas especias, y él rueda con lo que yo invente. Él comenzó a andar en bicicleta conmigo, y me apoyó cuando empecé a correr, a pesar de que interfirió con nuestro tiempo juntos..
Estoy muy bendecido de que él me aliente a hacer tiempo para mí, porque esa no es mi naturaleza. Él es un gran apoyo para lo que parece ser el tiempo justo cuando entro en una rutina (como todos lo hacemos a veces), y luego me alienta a volver a trotar, lo cual me encanta..
También recibo el boletín informativo LIVESTRONG.COM, que me inspira a volver a la pista o mejorar mi juego con recetas o artículos sobre motivación e incluye nuevos ejercicios o entrenamientos para probar..
"Me encanta cocinar y entretener, y cuando estoy estresado, cocino aún más ..." (Imagen: Lynn Lane / LIVESTRONG.COM)LIVESTRONG.COM: ¿Cuál es tu forma favorita de hacer ejercicio??
Soy un atleta mediano. Soy lento, pero termino. Me gusta el ciclismo, pero estos días paso la mayor parte del tiempo corriendo. Me inscribí en mi cuarto maratón de Houston en enero de 2016. Espero superar mi récord personal de 4:25. Hago ejercicios con un entrenador personal una vez a la semana y también disfruto de una clase de spinning semanal.
"Me gusta el ciclismo, pero estos días paso la mayor parte del tiempo corriendo". (Imagen: Lynn Lane / LIVESTRONG.COM)LIVESTRONG.COM: ¿Cuál es tu horario de ejercicio semanal??
Normalmente hago sábados largos. Una de nuestras aficiones son los eventos de conducción de alto rendimiento, por lo que estamos fuera de la ciudad con bastante frecuencia. Como resultado, me meto en mis carreras cuando puedo. Idealmente, me gusta levantarme temprano y correr en nuestra oficina antes de que empiece mi jornada laboral a las 7 a.m. Vivimos en Houston, así que hace mucho calor para salir a la calle después de las 9 a.m. Entreno con mi entrenador los miércoles. Ella me ayuda con el equilibrio y el estiramiento, mis dos áreas más débiles. Intento golpear la clase de spinning al menos una vez por semana después del trabajo.
"Una vez que comencé a rastrear en el MyPlate Calorie Tracker me di cuenta del contenido de conservantes en los alimentos". (Imagen: Lynn Lane / LIVESTRONG.COM)LIVESTRONG.COM: ¿Qué es un día típico de comidas y bocadillos??
Estoy bendecido de que me encantan las verduras. Generalmente comienzo mi día con tres claras de huevo, un generoso puñado de espinacas, un tomate Campari y champiñones cremini en cubitos encima. Tengo un plátano para una merienda a media mañana..
Soy un sabueso a base de proteínas, por lo general almuerzo con tres onzas de pollo o salmón con verduras picadas, remolachas hervidas, hongos cremini al horno, coles de Bruselas al horno, una clara de huevo duro y un cuarto de taza de queso cottage junto con un taza de sopa de pollo y verduras que hago desde cero cada semana. Recientemente descubrí un yogur griego que me gusta, así que generalmente lo rocío con granola baja en grasa a las 3 p.m. bocadillo.
Tomi cambió a una dieta de alimentos frescos solo después de aprender más sobre nutrición. (Imagen: Lynn Lane / LIVESTRONG.COM)A veces tengo a mano pechugas de pollo extra o claras de huevo cocidas para cuando tengo más hambre. Por lo general, tengo un poco de hummus y chips multigrano para un refrigerio cuando llego a casa del trabajo. Luego comienzo a preparar nuestra cena y comidas para el día siguiente, y luego como una pequeña cena..
Recientemente, comencé a tomar batidos de frutas, col rizada y espinacas para una merienda y una cena. Encuentro que me llenan, son más saludables y tienen menos calorías que mis cenas ligeras tradicionales anteriores.
"Absolutamente no podría vivir sin un montón de verduras frescas, verdes, tomates y ajo". (Imagen: Lynn Lane / LIVESTRONG.COM)LIVESTRONG.COM: ¿Cuál es el rango de calorías que consume por día??
Realmente podría moderar mis calorías mejor. Creo que normalmente como alrededor de 2,000 calorías al día. Me gusta un poco de vino por la noche, ¡y esas calorías líquidas realmente te acechan! Soy bueno al registrar mis calorías durante el día, pero no tan diligente en la noche, cuando estoy preparando la cena de mi esposo y nuestras comidas para el día siguiente..
"Por lo general, tengo un poco de hummus y chips multigrano para un refrigerio cuando llego a casa del trabajo". (Imagen: Lynn Lane / LIVESTRONG.COM)LIVESTRONG.COM: ¿Cuáles son los alimentos saludables que siempre están en tu cocina??
Absolutamente no podría vivir sin un montón de verduras frescas, verdes, tomates y ajo. También siempre tengo salmón y pollo listos para ir. Para los bocadillos guardo nueces mixtas sin sal, claras de huevo cocidas y hummus servido con tiras de pimienta, apio o chips de grano entero. Hago mis salsas frescas de cero (los cilantro-aguacate y el pico de gallo son alimentos básicos), y tenemos un pequeño refrigerio de eso o hummus cuando regresamos a casa del trabajo. Después, preparo el resto de nuestras comidas. Cuando viajamos, tomamos albaricoques secos, ciruelas y nueces para picar, además de bananas y manzanas, que viajan bien..
LIVESTRONG.COM: ¿Cómo hace una estrategia para las comidas??
Nunca cocino una comida a la vez. Todas las noches tengo verduras horneadas en el horno (remolacha, calabaza y champiñones cremini esta semana) o al vapor (espárragos, judías, brócoli) y pechugas de pollo o salmón a la parrilla. Los desayunos se preparan la noche anterior (claras de huevo y verduras frescas para mí, generalmente una tortilla con verduras y carne magra para el desayuno para mi esposo) y se recalientan en el trabajo al día siguiente.
Compro al por mayor porque comemos muchas verduras, pollo y salmón. Divido los paquetes de carne o pescado en porciones de dos comidas, luego los etiqueté con la fecha y los congelé. Cocino en grandes lotes y me congelo en lotes más pequeños cuando es posible.
"Me gusta levantarme temprano y correr en nuestra oficina corriendo antes de que empiece mi jornada laboral a las 7 a.m." (Imagen: Lynn Lane / LIVESTRONG.COM)LIVESTRONG.COM: ¿Cuál es el mayor desafío que enfrentaste??
Mi mayor desafío fue aprender que, aunque algo estaba etiquetado como "bajo en sal", "sin grasa" o "sano", no era necesariamente el alimento en su forma natural. Cómo se cultivan, empaquetan y preparan los alimentos hace una diferencia.
La fruta no era lo mío, así que también fue un desafío. Mantener un pequeño plato de fruta en mi escritorio es decorativo y funcional y me ayudó a superar ese desafío. Ahora también incorporo muchas frutas antioxidantes en mis licuados de col rizada y espinacas para asegurarme de que estoy obteniendo mucha fruta en mi dieta.
Tomi está entrenando para su cuarta maratón. (Imagen: Lynn Lane / LIVESTRONG.COM)LIVESTRONG.COM: ¿Cuál es tu mayor secreto para el éxito que quieres compartir con los demás??
Mi mayor secreto para el éxito sería utilizar sitios web como LIVESTRONG.COM. Hay tanta información educativa allí: es mi sitio web de acceso!
Lleve un registro de la ingesta de alimentos, agua y ejercicio. Los registros nos ayudan a mantenernos responsables y realmente a abrir los ojos en cuanto a qué tipo de alimentos estamos introduciendo en nuestros cuerpos, dónde debemos adaptarnos y cuánto progreso estamos haciendo hacia nuestras metas.
Recompénsate. Mi recompensa es el vino. No te dejes llevar por tu recompensa.!
Si fallas, no te estreses por ello. Sigue adelante y vuelve a la pista. Será más fácil si haces que volver a ella sea un hábito. Eso en sí mismo es progreso, y se siente bien..
Únase a equipos o grupos con intereses similares, por ejemplo, la comunidad o los grupos de LIVESTRONG.COM para su edad y nivel de actividad. Esos grupos y los nuevos amigos que conocemos nos ayudan a mantenernos responsables. Intente usar Fitbit, UP by Jawbone u otros rastreadores de actividad.
"Soy un atleta mediano. Soy lento, pero termino". (Imagen: Lynn Lane / LIVESTRONG.COM)LIVESTRONG.COM: ¿Cómo es tu vida ahora??
Recientemente, estoy volviendo a la pista después de haber sido descarrilado temporalmente en mi dieta y ejercicio como resultado de algunas pérdidas personales. Sin embargo, continué utilizando el sitio web LIVESTRONG.COM para motivarme durante ese período de tiempo, lo que me ayudó a mantenerme cerca de mis objetivos de alimentación y acondicionamiento físico. Actualmente estoy entrenando para una maratón. Realmente puedo decir que LIVESTRONG.COM me motiva a probar nuevas recetas y ejercicios, a mejorar mi dieta, y me mantiene al tanto de las nuevas herramientas para mantenerme al día. Estoy comiendo más frutas y verduras que nunca y recientemente he aprendido más sobre las proteínas de plantas y animales para continuar mejorando mi dieta..
Tomi pasó de tomar cuatro medicamentos recetados a solo necesitar dos después de sus cambios saludables. (Imagen: Lynn Lane / LIVESTRONG.COM)He perdido más de 35 libras en total y estoy físicamente más saludable tanto por dentro como por fuera. Mi compañía se complace en contar conmigo en sus números de "éxito de salud" porque ahora cumplo con su estándar de "salud". Para mí, eso se traduce en menos recetas (solo dos ahora, menos de cuatro), así como en una reducción en el costo del plan de atención médica de mi empresa debido a los incentivos de "peso saludable y medición" que ofrecen a los empleados. Me gustaría perder otras 10 a 20 libras, y sé que lograré ese objetivo con la ayuda del MyPlate Calorie Tracker y el contenido informativo.!
Lee mas: Fotos antes y después de la pérdida de peso de los miembros de LIVESTRONG.com
Ann Rusnak es la Gerente de la Comunidad de LIVESTRONG. Su búsqueda por perder el "peso del bebé" antes de que el "bebé" terminara la escuela primaria despertó un interés en la salud y la forma física que sigue siendo una pasión hasta el día de hoy. A ella le encanta el senderismo y el yoga, y cree que el mejor ejercicio es el que puedes hacer con un buen amigo. A lo largo de los años, el deseo de Ann de adaptarse a un cierto tamaño se ha convertido en lo que ella siente que es el objetivo más importante de sentirse bien y tener energía para vivir la vida al máximo..
