¿Es la miel mala para la dieta?
La miel sirve como una alternativa natural al azúcar granulado. Puede usarlo para endulzar su té o agregar un rico sabor a los productos horneados. Si bien el azúcar en cualquier forma, incluida la miel, puede estimular el aumento de peso si no se consume con moderación, la miel no es perjudicial para su dieta: ofrece una gama de vitaminas y minerales, así como una variedad de otros beneficios para la salud..
La miel puede ayudarte a sanar más rápido después de rascarte la pierna. (Imagen: Jupiterimages / Creatas / Getty Images)Nutrición
Una 1-cucharada. La porción de miel contiene 64 calorías y no contiene grasa. También toma 17 g de carbohidratos por porción, aunque esto no contribuye mucho a los 225 a 325 g de carbohidratos que su cuerpo requiere cada día. A pesar de esto, la miel no es mala para usted; sin embargo, necesita complementar su dieta con carbohidratos saludables para satisfacer sus necesidades. Hay formas más nutritivas de agregar dulzor a los alimentos, pero una porción de miel proporciona el 1 por ciento de la ingesta diaria recomendada de manganeso, así como también trazas de vitamina C, ácido fólico, colina, betaína, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio. , selenio y fluoruro.
Pérdida de peso
Comer miel en lugar de azúcar puede ayudarte a perder peso. Un estudio publicado en la edición de enero de 2011 de la revista "Investigación de nutrición" indica que el consumo de miel puede disminuir sus posibilidades de aumentar de peso al reducir la cantidad de alimentos consumidos. También puede tener un impacto positivo en los niveles de colesterol. Este estudio se realizó en ratas, por lo que se necesitan estudios en humanos para confirmar estos hallazgos..
Cicatrización de la herida
La aplicación de miel a las heridas puede ofrecer beneficios. La evidencia disponible en la edición de enero de 2011 de "Patentes recientes sobre la inflamación y el descubrimiento de fármacos contra las alergias" señala que la aplicación tópica de la miel previene la infección en los sitios de las heridas. Un estudio en animales publicado en octubre de 2010 en "Journal of Wound Care" sugiere que la miel aplicada a las heridas también puede estimular el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos en el área, lo que acelera la curación. Más estudios confirmarán no solo si este hallazgo es cierto en humanos, sino también la dosis más efectiva. Consulte a su médico antes de usar miel en raspaduras y laceraciones..
Antiinflamatorio
Come miel para disminuir la inflamación general en tu cuerpo. Los investigadores que realizaron pruebas de laboratorio con miel sugieren que algunos tipos de este alimento tienen un efecto antiinflamatorio provocado por compuestos fenólicos, incluidos los ácidos elágico, gálico, cafeico y ferúlico, según un estudio publicado en la edición de septiembre de 2010 de "Nutrition Research . " Un estudio en animales en la revista "BMS Complementary and Alternative Medicine" de junio de 2010 indica que los efectos antiinflamatorios de la miel pueden reducir efectivamente la retención de agua, aunque se necesitan estudios para determinar la utilidad de la miel para disminuir la inflamación en los seres humanos. No coma miel como tratamiento para la inflamación sin consultar primero al consejo de su médico..
Control de la diabetes
Cuando tiene diabetes, incluir miel en su plan de comidas puede ayudarlo a controlar su condición. Un estudio publicado en enero de 2010 de la "Revista Internacional para la Investigación de Vitaminas y Nutrición" relaciona el consumo de miel con una respuesta hipoglucémica, disminuyendo los niveles de azúcar en la sangre en ratas. También disminuyó el estrés renal. Se necesitan más estudios para corroborar que la miel tiene el mismo efecto en los humanos, así que hable con su médico acerca de comer miel si tiene diabetes..
