Jugo en ayunas para cetosis
La cetosis, cuando su cuerpo quema principalmente grasa para obtener combustibles, requiere un consumo muy bajo de carbohidratos en la dieta. Un jugo rápido requiere que consumas prácticamente nada más que carbohidratos. Una dieta cetogénica, como Atkins u otras formas de dietas bajas en carbohidratos, sigue siendo completamente incompatible con cualquier dieta basada en jugo. Si desea perder grasa, debe seleccionar uno u otro. Consulte a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier programa de dieta.
Una mujer está tomando jugo en su cocina. (Imagen: puhhha / iStock / Getty Images)Cetosis
Su cuerpo puede funcionar con varios tipos de combustible: aminoácidos, azúcar y grasa. Cuando su cuerpo quema principalmente grasas, o ácidos grasos flotantes, llamados cetonas, usted está en cetosis de la dieta. Para lograr esto, debe restringir severamente su ingesta de todos los carbohidratos no fibrosos. El ejercicio le permitirá agotar aún más sus reservas de glucógeno; con el tiempo, su cuerpo pasará de correr con azúcar a correr principalmente con cetonas.
Azúcar y cetosis
Si consume azúcar mientras está en cetosis, volverá a quemar glucógeno o azúcar. Tomará tiempo para lograr la cetosis de nuevo. El volumen de carbohidratos que consumas tendrá mayor influencia en esto; Sin embargo, consumir carbohidratos y grasas juntos es aún peor. Esto se debe a que su cuerpo generará una gran cantidad de insulina en respuesta y usted continuará consumiendo glucógeno mientras su cuerpo almacena la grasa que acaba de comer. Mientras que el jugo no contiene grasa, usualmente contiene fructosa.
Fructosa
El jugo puede ser predominantemente fructosa, dependiendo de su tipo. La fructosa es generalmente una buena fuente de energía, en gran parte debido a su capacidad limitada para causar un gran aumento en los niveles de insulina; sin embargo, es mucho menos que ideal si desea permanecer en cetosis. A diferencia de muchos otros tipos de azúcares, la fructosa se descompone principalmente en el hígado. Si bien su cuerpo está metabolizando la fructosa, su capacidad para quemar grasa, especialmente las cetonas, es limitada. Como la fructosa tarda más que otros azúcares en metabolizarse, una taza de fresas lo mantendrá alejado de la cetosis durante muchas horas.
Ayuno de jugo
El ayuno de jugos es exactamente eso: no consume más que jugo y agua. Si bien al principio esto puede parecer una buena forma de disminuir las calorías, este enfoque presenta numerosos problemas. Usted no está recibiendo ninguna proteína. Su cuerpo necesita proteínas por su contenido de aminoácidos, y cuando no obtiene suficiente proteína, descompondrá el tejido muscular en busca de aminoácidos esenciales. Usted no engorda, y la grasa se requiere para la producción y regulación hormonal. Los ácidos grasos esenciales son necesarios para la función cerebral adecuada y la salud sexual. Cuando descuida obtener sus aminoácidos esenciales y ácidos grasos, puede esperar que ocurran problemas.
