Lista de carbohidratos a evitar para bajar de peso
La grasa ya no es el nutriente que debes evitar cuando estás a dieta. Las grasas saludables, como las que se encuentran en las nueces, los aguacates y el aceite de oliva, tienen un lugar en un plan para bajar de peso. Los carbohidratos, sin embargo, son el nuevo enemigo de la persona a dieta. Una edición de 2014 de Annals of Internal Medicine encontró que una dieta baja en carbohidratos ayudaba a las personas a perder peso más efectivamente que un plan bajo en grasas..
¿Necesita una lista de carbohidratos para evitar la pérdida de peso? Te tenemos cubierto. (Imagen: Eugene Mymrin / Moment / GettyImages)Sin embargo, los carbohidratos son nutrientes esenciales y le brindan energía y fibra, y son fundamentales para un tracto digestivo y una salud del corazón que funcionen sin problemas. Así que antes de eliminar por completo los carbohidratos, aquí hay una lista de carbohidratos para evitar perder peso (y otros para mantener en su dieta)..
Evite los carbohidratos refinados para bajar de peso
Durante el procesamiento, los fabricantes modifican los granos refinados de su estado original. A los granos refinados les falta el salvado y el germen, que contienen minerales traza junto con antioxidantes, vitamina E, vitaminas B y ácidos grasos poliinsaturados. Los alimentos ricos en carbohidratos como los siguientes son altamente refinados:
- arroz blanco
- harina blanca
- Pasta blanca
- pan blanco
- Magdalenas
- Barras de cereal
- Galletas blancas
- Corteza de pizza
- Envolturas
- Bagels
Su cuerpo digiere estos alimentos tan rápidamente que no lo dejan lleno durante mucho tiempo y aumenta su azúcar en la sangre casi instantáneamente. Su suave textura requiere poco esfuerzo para masticar. Comer en exceso los granos refinados es fácil y conduce al aumento de peso. Según un estudio de 2014 publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, reemplazar los granos refinados con granos enteros puede ayudar a normalizar el azúcar en la sangre, especialmente en personas con prediabetes..
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Saltar azúcar para perder peso
Los edulcorantes calóricos, incluidos la miel, el jarabe de arce, el agave y el azúcar de caña, son hidratos de carbono que predominan en nuestro suministro de alimentos. Las fuentes obvias de azúcar, como jarabes, cupcakes y galletas y dulces, deben evitarse en un plan para bajar de peso..
Con mucho, la mayor fuente de azúcar en las dietas estadounidenses es la soda y otros refrescos, señala el Centro para la Ciencia y el Interés Público. Cereales endulzados, lácteos endulzados, como el yogur o la leche saborizada, y alimentos procesados, como aderezos para ensaladas, salsa de tomate y salsas, son otras fuentes principales.
Los carbohidratos naturales en las batatas y el arroz, por ejemplo, proporcionan carbohidratos saludables que ayudan a perder peso cuando se consumen con moderación..
Limitar las verduras con almidón
Las verduras con almidón contienen fibra y nutrientes esenciales para su dieta. No los elimine por completo cuando esté tratando de perder peso, pero evite el tamaño excesivo de las porciones. Las verduras con almidón contienen muchas más calorías y carbohidratos por porción que las variedades acuosas y verdes.
Por ejemplo, una taza de batata contiene 180 calorías y 41 gramos de carbohidratos, una taza de maíz cortado contiene 143 calorías y 31 gramos de carbohidratos, mientras que dos tazas de espinacas crudas contienen solo 14 calorías y 2.2 gramos de carbohidratos.
El sitio web MyPlate del gobierno de los EE. UU. Recomienda aproximadamente tres porciones o tazas de vegetales con almidón a la semana. Puede reemplazar una porción de granos integrales en algunas comidas con estas opciones de vegetales para mantener su consumo de carbohidratos bajo control. Evite las versiones embellecidas de vegetales con almidón por completo. Las papas fritas blancas o dulces y las papas fritas o un mantecoso, gratinado con queso, no apoyarán tus objetivos.
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Las frutas son buenas con moderación
Algunos planes de pérdida de peso lo disuaden de comer frutas, y señalan que el azúcar en ellos dificultará sus resultados. Las frutas frescas o congeladas cuentan como alimentos altos en carbohidratos. Las frutas también pueden reducir su gusto por lo dulce cuando el azúcar está fuera de la mesa.
Comer demasiada fruta, como comer demasiado de cualquier cosa, puede evitar que pierda peso. Si confía en la fruta a la hora de la merienda y en todas las comidas, es posible que esté exagerando. La experta en dieta y acondicionamiento físico de la CNN, Melina Jampolis, M.D., señala que la fruta tiene aproximadamente tres veces la cantidad de calorías por porción que los vegetales acuosos como el brócoli, la lechuga y los espárragos.
Considere mantener la ingesta de frutas en dos o tres porciones al día, y opte por verduras cuando necesite un bocadillo. Evita también los frutos secos, las copas de fruta y el zumo de frutas. Estas opciones a menudo tienen edulcorantes agregados o faltan gran parte de la fibra que se encuentra en las versiones nuevas. La fruta seca se condensa y sus calorías se concentran, por lo que es fácil consumir una cantidad sustancial de calorías si la consume como bocadillo.
