Beneficios de la dieta baja en sodio
Una dieta baja en sodio puede tener grandes beneficios para la salud. El sodio es necesario en su dieta. Sin embargo, demasiado sodio puede afectar varios sistemas del cuerpo. Su corazón, riñones y, esencialmente, todos los sistemas de su cuerpo pueden ser más saludables si sigue una dieta baja en sodio. Las Pautas Dietéticas para los Estadounidenses de 2010 registradas por MayoClinic.com recomiendan que los adultos sanos no deben limitar el consumo de sodio a más de 2,300 mg / día..
Un salero con un monitor de ritmo cardíaco en el fondo. (Imagen: grubsteaks / iStock / Getty Images)El sodio y tu salud
Limite su consumo de sal. (Imagen: philipimage / iStock / Getty Images)La American Heart Association afirma que "el sodio es un elemento que se necesita para una buena salud. Sin embargo, demasiada sal o demasiada agua en su sistema alterará el equilibrio". Hay muchos beneficios para seguir una dieta baja en sodio. Reducir la ingesta de sodio o sal, ayuda a reducir la presión arterial y ayuda a prevenir la inflamación de las extremidades, como las piernas. Además, puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca al limitar su consumo de sal. El Dr. Norman M. Kaplan en UpToDate.Com sugiere que ciertos medicamentos realmente funcionan mejor con una dieta baja en sodio. Los medicamentos como los antihipertensivos, que tratan la presión arterial alta, funcionan de manera más eficiente. También puede haber un menor riesgo de morir a causa de un accidente cerebrovascular y un menor riesgo de desarrollar cálculos renales y osteoporosis. Otros medicamentos, como los diuréticos o las píldoras de agua, como lasix y bumex, se toman para tratar la insuficiencia cardíaca y pueden verse afectados por la ingesta de sodio. Kaplan afirma que existe un vínculo directo entre la ingesta de sodio y la presión arterial alta. Si toma diuréticos, debe hablar con su médico sobre su dieta. Debe preguntar sobre cualquier tipo de restricción de líquidos y cuál debe ser su consumo diario de sodio..
Reducir el sodio en su dieta
Primer plano de fruta fresca. (Imagen: peangdao / iStock / Getty Images)MayoClinic.com dice que para tener una dieta baja en sodio, debes comer más frutas y verduras y usar otras hierbas y especias en lugar de sal para dar sabor. Para reemplazar los alimentos típicamente altos en sodio en su dieta, trate de comprar y preparar alimentos que tengan ingredientes bajos en sodio o que estén etiquetados como "sin sal agregada". Trate de ver en las etiquetas de los paquetes el contenido de sodio que contiene un producto alimenticio. El Dr. Kaplan y Barbara Olendzki, RD, afirman que gran parte del sodio que consume proviene de alimentos preempaquetados y procesados. También afirman que una cucharadita de sal es equivalente a unos 2,300 mg de sodio. La National Kidney Foundation en Kidney.org aconseja evitar los sustitutos de la sal porque pueden tener un alto contenido de potasio. El potasio puede afectar tu corazón. Según la American Heart Association, en los Estados Unidos, habría un ahorro de más de $ 426 mil millones en gastos de atención médica y una disminución del 25.6 por ciento en la incidencia de presión arterial alta entre la población si se eliminara el exceso de sodio de las dietas de las personas.
Escoger Bajo Sodio
El sodio es un mineral que se encuentra en sus alimentos de forma natural. También está en la sal de mesa que utiliza en sus alimentos. La cantidad de sal o sodio que usted come depende de usted. Puede optar por limitar el uso de alimentos enlatados, procesados y congelados. En su lugar, puede optar por comer alimentos más sanos, como más frutas y verduras frescas y preparar alimentos con otras especias. Siempre consulte a su médico o proveedor de atención médica antes de comenzar una dieta baja en sodio. Pida consejo a su médico con respecto a cualquier pregunta que tenga sobre cómo seguir una dieta baja en sodio..
