Aceite de cártamo y pérdida de peso

Aunque puede incluir en su dieta aceite de cártamo, con moderación, y perder peso con éxito, el consumo de aceite de cártamo con frecuencia no es una garantía de que perderá peso. Pero el aceite de cártamo puede proporcionarle algunos beneficios para la salud durante su viaje de pérdida de peso y puede afectar su grasa corporal. Reducir la ingesta total de calorías y comer aceite de cártamo en las porciones recomendadas te dan una buena oportunidad para perder peso con éxito.

Safflowers y pétalos en una mesa de madera. (Imagen: bdspn / iStock / Getty Images)

Resultados de la investigación

Aunque el aceite de cártamo puede no estar directamente relacionado con la pérdida de peso, podría ayudar a mejorar la composición de su cuerpo. Un estudio publicado en 2009 en el "American Journal of Clinical Nutrition" encontró que los participantes del estudio que agregaron aceite de cártamo a sus dietas no perdieron peso, pero sí redujeron la grasa del tronco y aumentaron su masa corporal magra. Otro estudio encontró que, mientras que los sujetos del estudio que ingirieron ácido linoleico conjugado perdieron peso, los que consumieron aceite de cártamo en su lugar no perdieron peso..

Contenido calórico

El aceite de cártamo no es un alimento bajo en calorías, por lo que comer demasiado puede dificultar la pérdida de peso. Sólo 1 cucharada de aceites de cártamo contiene 120 calorías. Eso es casi igual a otros aceites y grasas, pero significativamente más que la mayoría de los alimentos comunes a una dieta para bajar de peso. En comparación, 1 taza de apio contiene 16 calorías y la espinaca cruda proporciona solo 7 calorías por taza. Una pérdida de peso efectiva de 1 a 2 libras por semana significa que debe quemar entre 500 y 1,000 calorías más de lo que come todos los días, señala Harvard Health Publications.

Otros beneficios potenciales

Ingerir el aceite de cártamo con moderación durante la pérdida de peso puede ser beneficioso para los niveles de glucosa en la sangre, lo cual es importante si tiene diabetes, y la salud del corazón, especialmente cuando se usa en lugar de grasas saturadas y grasas trans. Un estudio publicado en 2011 en "Clinical Nutrition" descubrió que la ingesta diaria de 8 gramos de aceite de cártamo mejora el azúcar en la sangre y aumenta el colesterol de lipoproteínas de alta densidad, pero reduce la inflamación. Esto reduce su riesgo de enfermedad cardíaca.

Porciones Recomendadas

La cantidad de aceite de cártamo, o cualquier otro aceite a base de plantas, que debe consumir diariamente depende de sus requerimientos de calorías para bajar de peso. Por ejemplo, las mujeres que consumen 1,200 calorías para perder kilos necesitan aproximadamente 4 cucharaditas o 17 gramos de aceites por día, y los hombres que siguen los planes de pérdida de peso de 1,600 calorías necesitan aproximadamente 5 cucharaditas, lo que equivale a 22 gramos de aceites por día. Sugiere la publicación "Dietary Guidelines for Americans, 2010."