Los efectos de una dieta alta en proteínas en el metabolismo
La proteína tiene efectos profundos en su metabolismo. Aunque ambos contienen cuatro calorías por gramo, las proteínas obligan a su cuerpo a usar más calorías en la digestión que los carbohidratos. Este efecto térmico explica una de las formas en que una dieta alta en proteínas acelera el metabolismo. Además, la proteína construye músculo metabólicamente activo y previene el almacenamiento de grasa corporal..
Las proteínas aceleran el metabolismo a través de varias vías. (Imagen: Design Pics / Design Pics / Getty Images)Efectos termicos
La proteína tiene un efecto térmico, lo que significa que de 25 a 30 de cada 100 calorías de la proteína se queman en el proceso de digestión, según "The Abs Diet" de David Zinczenko. Térmico se refiere al calor generado por este aumento de la producción de energía. Los carbohidratos y las grasas tienen un efecto térmico mucho menor..
Disminución de los niveles de insulina
Comer proteínas con las comidas previene las oleadas de insulina, lo que conduce a un alto nivel de azúcar en la sangre y al almacenamiento de grasa, según "The Fat Burning Bible" de Mackie Shilstone. Los carbohidratos, particularmente los azúcares de alto índice glucémico, aumentan la insulina, reduciendo la quema de grasa. Mantener bajos los niveles de insulina al incluir proteínas en sus comidas y bocadillos mantiene la grasa quemada durante todo el día.
Síntesis de proteínas
Los aminoácidos de las proteínas construyen la estructura de los músculos al activar la síntesis de proteínas, lo que significa construir músculo. El tejido muscular magro aumenta la tasa metabólica porque necesita que existan calorías incluso cuando su cuerpo está descansando, según los autores de "Xtreme Lean" Jonathan Lawson y Steve Holman. Recomiendan tomar 35 o más gramos de proteína inmediatamente después del entrenamiento de resistencia por esta razón.
Desglose disminuido
Cuando el cuerpo se queda sin su combustible preferido, los carbohidratos, debe recurrir a las calorías almacenadas en forma de grasa corporal y músculo. Sin un suministro listo de aminoácidos de proteínas dietéticas, el cuerpo se convierte en músculo para una fuente de energía. La pérdida muscular inevitablemente conduce a una disminución de la tasa metabólica, según Zinczenko. Comer proteínas con frecuencia ahorra músculo magro para que el cuerpo queme grasa para obtener energía.
Cortisol disminuido
De acuerdo con "The Cortisol Connection" de Shawn Talbott, la hormona del estrés cortisol no solo descompone los músculos, sino que también detiene el enfriamiento de la grasa. De hecho, el cortisol prepara al cuerpo para almacenar grasa en caso de emergencia, especialmente alrededor de la sección media. Comer proteínas previene esto reduciendo la liberación de cortisol de las glándulas suprarrenales.
Aumento de energia
La ingesta excesiva de proteínas puede llevar al aumento de peso. Sin embargo, es mucho menos probable que aumente de peso que los carbohidratos y las grasas. Tu cuerpo también puede usar proteínas para obtener energía, dicen Lawson y Holman. Por la misma vía en que el cuerpo convierte la proteína en glucosa para el almacenamiento de grasa, también puede utilizarla para alimentar sus entrenamientos. A través de la gluconeogénesis, el hígado convierte los aminoácidos en glucosa con fines energéticos..
