Los efectos de una deficiencia de carbohidratos
El Instituto de Medicina sugiere que consumas del 45 al 65 por ciento de tus calorías diarias de los carbohidratos. En una dieta estándar de 2,000 calorías por día, esto equivale a entre 225 y 325 gramos por día. Sumérgete por debajo de este nivel y puedes tener una deficiencia de carbohidratos. Una dieta baja en carbohidratos crea esta deficiencia a propósito para alentar a su cuerpo a cambiar a una fuente de combustible diferente, lo que eventualmente lo ayuda a perder peso y estabilizar el azúcar en la sangre. Es posible que experimente efectos secundarios inmediatos cuando disminuye la ingesta de carbohidratos, pero deberían disminuir siempre y cuando no escatime en grasas y calorías..
Comer muy pocos carbohidratos puede interferir con la energía necesaria para hacer ejercicio. (Imagen: Anchiy / iStock / Getty Images)Deficiencia de carbohidratos y cetosis
Los carbohidratos proporcionan combustible para su cuerpo, órganos y cerebro. Cuando caes a una ingesta de menos de 50 gramos al día, tu cuerpo debe encontrar otra fuente de combustible. La cetosis es un estado en el que su cuerpo ha cambiado a la quema de ácidos grasos y produce cetonas, sustancias químicas que alimentan el cerebro. La producción de cetonas es normal, pero no necesaria, en una dieta con suficiente carbohidratos. Es más fácil para tu cuerpo usar carbohidratos cuando están disponibles.
No confunda la cetosis con la cetoacidosis, una condición peligrosa en los pacientes diabéticos cuando su azúcar en la sangre no está controlada..
Efectos secundarios de la cetosis
Su cuerpo reacciona inicialmente a una deficiencia de carbohidratos, incluso a propósito, con fatiga, intolerancia al ejercicio, posibles náuseas, dolores de cabeza, deshidratación y sentimientos de gripe en general. Estos efectos secundarios suelen ser temporales. La mayoría de las personas informan que, después de algunos días o semanas cuando su cuerpo ha cambiado a usar ácidos grasos o cetonas, se sienten más enérgicos, tienen menos antojos y pierden peso fácilmente..
Si no ve una resolución en los efectos secundarios desagradables, es posible que no responda bien a una ingesta tan baja en carbohidratos. Las personas que buscan agregar peso saludable en forma de músculo o que son atletas competitivos, especialmente los atletas de resistencia o basados en la fuerza, pueden responder menos favorablemente a una dieta cetogénica.
Deficiencia de carbohidratos y ejercicio
Los carbohidratos son útiles para alimentar la energía para el ejercicio, especialmente el ejercicio intenso durante largos períodos de tiempo, como correr maratón o triatlón de larga distancia. Cuando disminuyes sustancialmente los carbohidratos para alcanzar la cetosis, puedes aumentar la quema de grasa durante el ejercicio, perder peso y disminuir el daño muscular posterior al ejercicio. Pero es cuando se está entrenando mucho a una intensidad de baja a moderada, como durante la temporada baja de un atleta. Según la investigación publicada en Nutrientes en 2014, la deficiencia de carbohidratos interfiere con los esfuerzos intensos de ejercicio..
Bajo en carbohidratos y bajo en grasa es igual a la inanición
Una dieta cetogénica baja en carbohidratos es baja en carbohidratos, pero contiene una gran cantidad de grasa y una cantidad moderada de proteínas. Una dieta cetogénica estándar debería contener aproximadamente un 75 por ciento de grasa y un 20 por ciento de proteína, informa Authority Nutrition. Si comes 2,000 calorías por día, esto equivale a 166 gramos de grasa y 100 gramos de proteína. Su cuerpo recurre a estas fuentes alternativas de combustible, y cetonas, para el combustible..
Si escatima demasiado en la grasa junto con los carbohidratos, consumirá muy pocas calorías y simplemente ralentizará su metabolismo. El resultado de este tipo de deficiencia de carbohidratos es equivalente a la inanición. Cuando una mujer consume regularmente menos de 1,200 calorías por día y un hombre menos de 1,800, el metabolismo disminuye. El cuerpo utiliza los músculos para ayudar a producir la glucosa que generalmente obtiene de los carbohidratos para alimentar las funciones físicas, cerebrales y del cerebro..
Cuando no ingieres suficientes calorías, te sientes letárgico y hambriento. No es solo la falta de carbohidratos los que causan los efectos secundarios, sino una dieta baja en calorías..
