Los efectos de una dieta de 500 calorías por día
Las dietas muy bajas en calorías, o VLCD, tienen una ingesta de calorías de menos de 800 calorías por día, y unas pocas llegan hasta 1,000. Por lo general, se administran cuando alguien que es obeso necesita perder mucho peso rápidamente por razones médicas, como someterse a una cirugía o defenderse de problemas de salud inmediatos. Un médico debe supervisar un VLCD; Las VLCD de moda no supervisadas y las VLCD médicas mal supervisadas pueden tener consecuencias negativas. Sin embargo, incluso los VLCD a corto plazo bien monitorizados pueden poner a un paciente en riesgo de ciertas afecciones. Los VLCD pueden tener niveles de calorías tan bajos como 400 calorías por día, y una dieta de 500 calorías por día está sujeta a los mismos efectos que otros VLCD..
Una ensalada de frutas y verduras con una pizca de cacahuetes. (Imagen: Jobrestful / iStock / Getty Images)Cálculos biliares
El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales afirma que entre el 10 y el 25 por ciento de las personas que se someten a un VLCD desarrollan cálculos biliares. Algunos de estos pacientes, aproximadamente un tercio, según el NIDDK, muestran síntomas que se vuelven lo suficientemente graves como para justificar una cirugía. Por qué esto sucede no se conoce completamente. La Clínica Cleveland y el NIDDK sugieren que la pérdida rápida de peso podría hacer que la vesícula biliar se contraiga menos y expele menos bilis, lo que lleva a la formación de cálculos biliares..
Efectos del hambre
El Centro para la Nutrición Humana de la UCLA advierte que cualquier dieta con una ingesta diaria de calorías de menos de 1,000 calorías envía al cuerpo al modo de inanición. La supresión del apetito que se observa en las personas hambrientas ocurre aproximadamente cuatro o cinco días después de comenzar la dieta. Un estudio de 2006 en la revista Obesity comparó a los sujetos con dietas bajas en calorías y muy bajas en calorías, y encontró que una disminución en los antojos de alimentos estaba asociada con la ingesta de calorías y no con la pérdida de peso: los pacientes con VLCD tenían una mayor supresión del apetito. El metabolismo también se dirige al modo de inanición; Irving B. Weiner y sus colegas escriben en el "Manual de psicología: psicología de la salud" que las personas con VLCD tienden a una "rápida recuperación de peso" después de que termine la dieta. De hecho, un estudio de 2009 publicado en el Journal of Proteome Research encontró que la pérdida de peso drástica a corto plazo como resultado de una dieta de 500 calorías por día hizo que las células de grasa en los sujetos comenzaran a gritar para absorber la glucosa y los ácidos grasos. almacenar grasa de nuevo ".
Deficiencias nutricionales
Parte de la razón por la que una dieta de 500 calorías por día necesita supervisión médica competente es que la reducción extrema en la ingesta afecta gravemente a la nutrición. Aunque puede tomar vitaminas, y los líquidos y barras nutricionales que tiene en la dieta están fortificados, el NIDDK informa que todavía puede tener problemas como diarrea y fatiga. Si la dieta no se supervisa adecuadamente, o si se somete a una dieta de moda en el hogar que restringe las calorías, se expone a problemas graves como la pérdida de hueso y la anemia..
