Maneras de ganar peso para la enfermedad celíaca
La enfermedad celíaca, también conocida como enteropatía sensible al gluten, es una enfermedad autoinmune que afecta al intestino delgado y puede provocar problemas de mala digestión y mala absorción. Si no ha sido diagnosticado pero cree que padece la enfermedad celíaca, debe ser evaluado por su médico. Según Kathleen Mahan y Sylvia Stump, autores de "Krause's Food and Nutrition Therapy", se recomienda a las personas diagnosticadas con la enfermedad que consuman una dieta sin gluten que no contenga trigo, centeno, apenas o avena..
Ingesta de energia y proteinas
Aumentar su ingesta de calorías es clave para ganar peso. La dietista registrada Susan Kundrat sugiere agregar 500 calorías adicionales a su dieta por día para ganar 2 lbs. por semana. El desafío de hacer esto si padece la enfermedad celíaca es encontrar suficientes opciones de alimentos para hacerlo. Según Mahan y Stump, aumentar la ingesta de proteínas puede ayudar a reponer las reservas de energía perdida. Los productos lácteos, la carne, el pescado, las aves, los huevos y los frijoles son fuentes de proteínas sin gluten que puede agregar a su dieta diaria.
Fuentes de carbohidratos
Uno de los macronutrientes más desafiantes para complementar su dieta cuando padece la enfermedad celíaca son los carbohidratos. Sin embargo, el consumo de carbohidratos es importante si su objetivo es aumentar de peso. Es imperativo leer las etiquetas de nutrición de los productos para determinar si están libres de ingredientes que contienen gluten y sustituir los elementos que no contienen gluten por aquellos que consumía sin gluten. La "Terapia de Alimentos y Nutrición de Krause" sugiere comer productos hechos de maíz, papas, trigo sarraceno, arroz, soja, quinua, harinas de leguminosas, mijo y amaranto..
Fuentes de grasa
Debido a problemas de mala absorción y mala digestión que a menudo acompañan a la enfermedad celíaca, comer suficiente grasa es importante tanto para el aumento de peso como para prevenir las deficiencias de vitaminas. Mahan y Stump dicen que las vitaminas liposolubles, A, D, E y K son comúnmente bajas en pacientes de enfermedad celíaca. Complementar su dieta con un suplemento de vitaminas y minerales específicos para su edad o género debe ser beneficioso para su salud en general. Aumentar su ingesta de grasas con el consumo de productos como productos lácteos, aderezos para ensaladas, mantequilla y nueces aumentará su ingesta calórica total. Considere complementar su dieta con ácidos grasos omega-3 y triglicéridos de cadena media, especialmente si experimenta esteatorrea, exceso de grasa en las heces..
Comportamientos de estilo de vida
El consumo de comidas pequeñas y frecuentes a lo largo del día lo ayudará a consumir las calorías adecuadas y, al mismo tiempo, será menos probable que provoque malestar estomacal. La elección de productos alimenticios de alta densidad, como los enumerados anteriormente, también lo ayudará a alcanzar el peso deseado. Descubrir bocadillos sabrosos y convenientes que puede comer durante su día de trabajo es beneficioso. Mantener un programa de ejercicios saludable debe ser un componente de su rutina diaria, solo asegúrese de comer antes y después de su actividad física..
