¿Qué se puede comer en un ayuno de Daniel?
El Daniel Fast se usa como un método de auto privación para ayudar a las personas a acercarse más a Dios. El plan de alimentación seguido en este ayuno se basa en las palabras de Daniel en el Libro de Daniel en la Biblia. Este régimen se considera un ayuno parcial porque puede comer y beber durante todo el día en lugar de la abstinencia total, solo debe tener en cuenta qué alimentos come..
Esto es lo que puedes y no puedes comer en el ayuno de Daniel. (Imagen: https://www.twenty20.com/photos/04ec143b-d9b7-4beb-ac71-c1b3dc3e417c/?utm_t20_channel=bl) Leer más: Lista de alimentos para el ayuno de Daniel de 21 días
Que es el ayuno de daniel?
El Daniel Fast es un plan de alimentación basado en plantas y debe seguirse durante 21 días. En la Biblia, Daniel habla de comer solo vegetales y agua, no vino, carne o manjares. Muchos han interpretado estas palabras como que solo pueden comer alimentos cultivados a partir de semillas, que es esencialmente una dieta vegana. El Daniel Fast lo lleva un paso más allá..
Si bien hay muchas versiones de la dieta, la mayoría se adhiere a los mismos principios cuando se sigue a Daniel Fast. La investigación llevada a cabo en Daniel Fast, publicada en Lipids in Health and Disease, lo denomina "dieta vegana purificada". Cuando decida exactamente qué puede comer en el ayuno de Daniel, algunas de sus decisiones vendrán como un grupo, si participa como parte de una congregación, o una decisión personal.
¿Qué puedes comer en el ayuno de Daniel??
El Daniel Fast es una dieta que incluye todos los alimentos vegetales, como frutas, verduras, granos enteros, nueces, semillas, aceites vegetales y legumbres. Para aquellos que se adhieren estrictamente al tradicional Daniel Fast, esto significa que no hay carne, pescado, mariscos, alcohol, conservantes, aditivos, granos refinados ni cafeína. La dieta también restringe todos los azúcares procesados, incluso
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Frutas
Todas las frutas son alentadas y permitidas en el Daniel Fast. Las frutas son una fuente importante de energía, vitaminas, antioxidantes y polifenoles. Los polifenoles son una clase especial de nutrientes que se han estudiado por su potencial para promover la salud. El boletín de nutrición indica que se ha demostrado que los polifenoles reducen la presión arterial y el colesterol y pueden disminuir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Bayas, manzanas, peras, ciruelas y frutas cítricas son ejemplos de frutas con alto contenido de polifenoles. La mayoría de las frutas contienen vitamina C, que también es un poderoso antioxidante y ayuda al cuerpo a producir colágeno, importante para la curación de heridas y la salud de la piel. Las frutas se pueden comer crudas, congeladas, secas y enlatadas. Siempre elija frutas sin azúcar o jarabes agregados si elige cualquier otra forma que no sea cruda.
Vegetales
Todas las verduras están permitidas en el ayuno de Daniel. Las verduras con almidón y sin almidón se tratan de la misma manera en el ayuno de Daniel. Aquellos que tienen afecciones médicas preexistentes, como la diabetes tipo 2, siempre deben seguir las recomendaciones de su equipo de atención médica cuando eligen comer almidón frente a vegetales sin almidón.
Las verduras con almidón incluyen papas (fuente de vitamina C, potasio y fibra), guisantes (fuente de proteínas, vitaminas B y hierro) y maíz (fuente de proteínas, fibra y potasio). Las verduras sin almidón como el brócoli, la coliflor, las cebollas, el apio y las zanahorias tienen un alto contenido de agua y pocas calorías, por lo que debe sentirse bien al aumentar su consumo de verduras..
Granos integrales
Comer granos enteros en un Daniel Fast puede ser un poco complicado. Algunas personas que participan en el Daniel Fast eligen comer solo panes sin levadura, lo que significa que se hace sin levadura o polvo de hornear, por ejemplo. Hay muchas opciones para obtener granos enteros en un Daniel Fast. Palomitas de maíz, avena arrollada y cortada con acero, quinua, mijo, arroz integral y cebada son ejemplos de granos enteros.
Cuando busque granos integrales, lea la lista de ingredientes para asegurarse de que no haya conservantes, saborizantes ni aditivos. Además, no se permite la harina blanca o refinada, por lo que todo el grano debe etiquetarse con las palabras "grano entero" o "grano 100 por ciento integral". Los granos enteros son también una fuente de fibra. Con su consumo de frutas, verduras y granos enteros, debe cumplir con su objetivo diario de 25 gramos de fibra para mujeres y 38 gramos para hombres, recomienda la Academia de Nutrición y Dietética..
Alimentos proteicos
La dieta Daniel restringe todos los alimentos de origen animal, por lo que su proteína provendrá de fuentes vegetales. La proteína se descompone en su cuerpo en aminoácidos individuales. Las fuentes animales de proteína tienen todos los aminoácidos, pero las proteínas vegetales carecen de uno o más aminoácidos. Algunas excepciones a esto son la quinua y la soya, las cuales son fuentes vegetales de proteína completa. Si bien será muy importante variar las opciones de proteínas a lo largo del día para obtener todos los aminoácidos que necesita, no se preocupe por eso. Mientras esté variando las fuentes de proteínas a lo largo del día, obtendrá todos los aminoácidos que necesita..
Ejemplos de proteínas permitidas en el Daniel Fast son todas las lentejas y frijoles, como frijoles negros, frijoles lima, frijoles rojos, frijoles pintos y frijoles azules. Se permiten todas las nueces y semillas, así como mantequillas hechas de ellas..
Grasas y aceites
Las grasas son una parte esencial de su dieta en el ayuno de Daniel. Lo ayudan a proporcionarle las calorías necesarias para obtener energía, lo ayudan a sentirse satisfecho después de comer y lo ayudan a absorber las vitaminas A, D, E y K
Dulces
No se permiten azúcares ni edulcorantes adicionales en el ayuno de Daniel, pero si tienes un diente dulce, hay una manera de evitarlo. La fruta seca sin azúcar agregada es una excelente manera de controlar los antojos dulces. Sin embargo, tenga en cuenta los tamaños de las porciones; 1/4 taza es una porción de fruta seca y debe ser suficiente para satisfacer la necesidad de dulce. Además, si tienes una planta de stevia, las hojas se pueden secar y agregar a las bebidas para obtener un ligero dulzor..
Bebidas
El agua es la bebida preferida de la dieta de Daniel. La hidratación será muy importante durante su ayuno parcial de 21 días. Si está siguiendo un Daniel Fast tradicional, es probable que aumente la ingesta de fibra, lo que significa que necesitará más agua para evitar el estreñimiento. Según un artículo publicado en Nutrition Reviews, algunos alimentos, como la sandía, las fresas, el apio, la lechuga y la calabaza pueden contener hasta un 99 por ciento de agua, por lo que puede mantenerse hidratado comiendo y bebiendo..
La leche no está permitida, ya que es un producto animal. Dependiendo del tipo de ayuno que esté haciendo, ya sea tradicional o modificado, se pueden permitir las leches a base de plantas. Busque aquellos que no estén endulzados y sin aditivos, conservantes, colorantes ni saborizantes..
Se permite el jugo, preferiblemente usando fruta fresca en casa para hacer jugo de fruta 100 por ciento sin azúcares agregados. El café y el té sin cafeína no están permitidos, pero beber té y café descafeinado es una preferencia personal. Los investigadores que estudian el Daniel Fast publicaron sus hallazgos en Lípidos en la salud y la enfermedad y permitieron a los participantes del estudio tomar café y té descafeinados..
Consideraciones de salud para el ayuno de Daniel
Debido a que puede estar alterando drásticamente su dieta, puede experimentar dolores de cabeza y otros síntomas leves. Si no está seguro de los síntomas que tiene, consulte a su médico. Existe un gran potencial de deficiencias de nutrientes en el Daniel Fast, por lo que puede ser útil comunicarse con un dietista registrado antes de comenzar el Daniel Fast, que puede proporcionarle información sobre cómo obtener todos los nutrientes necesarios en esta dieta. Las personas con condiciones preexistentes deben consultar con su médico de atención primaria antes de comenzar su ayuno de 21 días de Daniel.
