A Runny Nose & Gluten
Comer alimentos que contienen gluten puede provocar una gran variedad de síntomas en aquellos que son sensibles a él, pero una secreción no suele ser uno de ellos. Más a menudo, una secreción nasal es un signo de una alergia a los alimentos, de la cual el trigo, comúnmente asociado con el gluten, es un desencadenante común. Como muchos de los síntomas de las alergias alimentarias y la intolerancia al gluten son similares, es importante consultar a un médico para obtener un diagnóstico adecuado..
Nariz que moquea (Imagen: Wavebreakmedia / iStock / Getty Images)Hechos del gluten
El gluten es el nombre comúnmente dado a un grupo de proteínas que se encuentran en el trigo, el centeno, la cebada y otros granos. A menudo se usa para hacer pan porque hace que la masa sea más fibrosa y ayuda a atrapar el aire creado por los agentes de la levadura, como la levadura, que hace que el pan crezca. Aunque el gluten se usa a menudo en los alimentos, también se encuentra en otros productos, como medicamentos, vitaminas y bálsamos para los labios. Algunas personas tienen una fuerte reacción al gluten, que puede causar múltiples síntomas graves. La sensibilidad al gluten y la enfermedad celíaca son las enfermedades más comúnmente asociadas con el gluten..
Resumen de los síntomas
La sensibilidad al gluten y la enfermedad celíaca a menudo se confunden entre sí, ya que sus síntomas son similares, pero tienen diferentes causas subyacentes. La sensibilidad al gluten es menos severa y no causa daños a largo plazo en el cuerpo. La enfermedad celíaca, por otro lado, es una afección autoinmune que puede dañar el intestino delgado y ocasionar problemas para absorber los nutrientes. Ambos comparten síntomas similares, que pueden incluir problemas digestivos, como hinchazón y náuseas, así como dolor en las articulaciones, anemia, osteoporosis y entumecimiento de las piernas. La enfermedad celíaca, si no se trata, puede llevar a la desnutrición y problemas relacionados, como fatiga severa y daño a los órganos. Aunque los síntomas parecidos a los alérgicos, como erupción cutánea y picazón, pueden desarrollarse tanto con la enfermedad celíaca como con la sensibilidad al gluten, la secreción nasal no es un síntoma comúnmente reconocido.
Alergia a la comida
Una alergia al gluten no es común, pero una alergia al trigo es muy común, especialmente en niños, según Food Allergy Research & Education. Una alergia al trigo a menudo se confunde con la sensibilidad al gluten o la enfermedad celíaca porque el trigo es una fuente predominante de gluten y los síntomas de las enfermedades pueden ser similares. Los síntomas de una alergia al trigo pueden incluir problemas relacionados con la digestión, como diarrea o distensión abdominal, así como síntomas típicos de una alergia, como secreción nasal, estornudos, tos o un sabor extraño en la boca. Una alergia severa puede hacer que su cuerpo entre en shock, lo que puede ser fatal.
Tratamiento apropiado
Si constantemente experimenta una secreción nasal después de comer un alimento específico, es vital consultar a un profesional de la salud calificado para un diagnóstico adecuado. Muchos productos que contienen gluten también contienen trigo u otros alérgenos potenciales, por lo que es importante aislar la causa exacta. Una dieta sin gluten es el tratamiento común para la sensibilidad al gluten y la enfermedad celíaca, y puede ayudar con una alergia al trigo. Sin embargo, no emprenda tal dieta sin consultar primero a un médico. Si se le diagnostica una alergia, es posible que se le administre una pluma con adrenalina para ayudar a evitar que su cuerpo sufra un shock, junto con una lista de alimentos para evitar.
