Los síntomas de la alergia a la almendra en los bebés

Según lo discutido por la Academia Americana de Médicos de Familia, una alergia a los alimentos es una reacción adversa a los alimentos que está mediada por el sistema inmunológico. Las almendras, un tipo de nuez de árbol, son uno de los desencadenantes más comunes, junto con los huevos, la leche, la soja, el trigo, el maní, el pescado y los mariscos. La alergia alimentaria en los bebés puede ser particularmente difícil de detectar, porque el bebé no puede expresar incomodidad o explicar los síntomas..

Historia

Una alergia a las almendras se desarrolla por primera vez cuando un bebé recibe un producto alimenticio con almendras y forma inmunoglobulina E, o IgE, en respuesta a las almendras. La IgE es un tipo de proteína que media las reacciones alérgicas. Cuando el bebé se encuentra con las almendras de nuevo, la IgE responde a la proteína de las almendras y libera sustancias químicas inflamatorias que causan una reacción alérgica. Si bien los bebés no suelen comer almendras directamente, las almendras se pueden encontrar en muchos otros alimentos, como ensaladas, aderezos para ensaladas, salsas, empanadas de carne, panqueques, hamburguesas vegetarianas, pasta, platos de pescado, corteza de pastel y condimentos..

Los tipos

Los síntomas más obvios de una alergia a la almendra en bebés incluyen manifestaciones cutáneas de alergia. Estos incluyen reacciones como urticaria, enrojecimiento de la piel o hinchazón. Los estornudos, la tos, las sibilancias y la dificultad para respirar son signos de que la reacción alérgica está progresando. Un bebé también puede vomitar, aunque esto puede ser más difícil de detectar si el bebé normalmente escupe después de las comidas. El llanto del bebé puede sonar más agudo o el tono de la voz del bebé puede cambiar. Esta es una señal de que la vía aérea está restringida como parte de la reacción alérgica. Si bien solo uno o varios de estos síntomas pueden ocurrir, la reacción generalmente ocurre de minutos a una hora después de la exposición a las almendras..

Factores de riesgo

Los bebés tienen el mayor riesgo de desarrollar síntomas de alergia a la almendra, porque las alergias a los alimentos son más comunes en bebés y niños pequeños. Otras alergias, como el maní, otros frutos secos, la leche, la soja o los huevos, también hacen que sea más probable que un bebé tenga síntomas de alergia a las almendras. Además, tener un miembro de la familia con alergias o tener eczema hace que un bebé tenga un mayor riesgo de desarrollar una alergia a la almendra.

Diagnóstico

Una descripción cuidadosa de los síntomas y la línea de tiempo de los síntomas del bebé pueden ayudar al médico a determinar si es probable que exista una alergia a la almendra. Si la preocupación por esta alergia es alta, se pueden realizar pruebas de pinchazo en la piel para el diagnóstico. En esta prueba, se rasca una pequeña cantidad de extracto de alérgeno de almendra sobre la superficie de la piel con un dispositivo de plástico. Después de 20 minutos, se mide la reacción de la piel al alérgeno. También se pueden realizar pruebas de sangre para medir el nivel de IgE en almendras.

Tratamiento

Los síntomas de una alergia a las almendras pueden variar desde molestos hasta potencialmente mortales. Incluso si la reacción inicial es leve, es importante recordar que una reacción futura podría poner en peligro la vida. El primer paso en el tratamiento es evitar completamente las almendras, incluidas las almendras en otras sustancias alimenticias. Esto requiere una lectura cuidadosa de las etiquetas de los alimentos. Algunos pediatras pueden recomendar que un bebé no sea introducido a otros alimentos potencialmente alergénicos hasta una edad más avanzada, pero esto debe ser discutido con el propio médico del bebé. Además, se puede prescribir epinefrina inyectable en la dosis de un bebé para usar en caso de una reacción por exposición accidental..