Aspartame y calambres musculares
La próxima vez que tome refrescos de dieta o coma yogur bajo en grasa, mire detenidamente las etiquetas; La dulzura que usted saborea puede deberse al edulcorante artificial aspartame. Este edulcorante comúnmente utilizado se promociona como "dieta" porque no contiene calorías. Este edulcorante químico se ha utilizado comercialmente desde la década de 1980 y se encuentra en una gama de productos de alimentos y bebidas. El aspartame también se usa como edulcorante en polvo por los diabéticos y otras personas que intentan reducir las calorías y el azúcar. Aunque se ha realizado una extensa investigación sobre la seguridad del aspartame, existe un gran debate sobre los posibles efectos secundarios, incluidos los calambres musculares y el dolor..
Tazón de helado (Imagen: RightOne / iStock / Getty Images)Descripción
El aspartamo se comercializa con los nombres de marca NutraSweet, Canderel y E951 en Europa. Este polvo blanco es casi 200 veces más dulce que el azúcar y se usa para endulzar té, café, bebidas y alimentos. A diferencia del azúcar, el aspartamo no aumenta los niveles de azúcar en la sangre cuando se ingiere. Este edulcorante artificial no ingresa directamente al torrente sanguíneo, sino que primero se descompone en los compuestos químicos ácido aspártico, metanol y fenilalanina en su intestino. GreenFacts.org, un grupo independiente sin fines de lucro que informa sobre la salud y el medio ambiente, señala que estas sustancias químicas ingresan al torrente sanguíneo y deben ser filtradas y eliminadas de su cuerpo por el hígado y los riñones..
Posibles beneficios
Usando aspartamo, incluido el control de peso. Debido a que no contiene calorías, se agrega a los alimentos y bebidas endulzadas que se comercializan como dietas o sin azúcar. En comparación, una cucharadita de azúcar contiene aproximadamente 16 calorías. El aspartame también se considera seguro si tiene diabetes, ya que no contiene carbohidratos y no elevará sus niveles de glucosa o azúcar en la sangre. Además, el aspartamo no contribuirá a la caries dental porque no contiene azúcar.
Efectos del aspartamo en los musculos
La investigación realizada en la Universidad del Estado de Washington informa un vínculo entre ciertos aditivos alimentarios artificiales y el dolor muscular y los calambres. El estudio señala que los pacientes con un trastorno de dolor crónico llamado fibromialgia o FM mostraron síntomas mejorados después de eliminar completamente el aspartame y un aditivo alimentario llamado glutamato monosódico o MSG de su dieta. Se cree que esto ocurre porque tanto el aspartame como el MSG son "excitotoxinas" que pueden desencadenar un exceso de actividad en un sistema nervioso llamado NMDA. Cuando se ingiere en su cuerpo, el aspartamo puede indicar a los nervios de este sistema que liberen grandes cantidades de neurotransmisores o mensajeros químicos que causan la contracción muscular y los calambres. Sin embargo, esta investigación es continua y aún no es concluyente..
Posibles problemas de salud adicionales
La Asociación Americana de Diabetes afirma que no hay evidencia que muestre una conexión entre el aspartamo y un mayor riesgo de cáncer. Otras preocupaciones del aspartame incluyen dolor de cabeza, convulsiones, cambios de humor y aumento de peso, pero GreenFacts.org informa que la investigación ha demostrado que el aspartame no aumenta el riesgo de estos problemas de salud. La FDA ha descrito las ingestas diarias aceptables de edulcorantes artificiales. Solo consuma aspartamo dentro de las cantidades aceptables, y lea las etiquetas de los alimentos para ver cuál de los alimentos que consume contiene este edulcorante artificial, ya que se agrega a una cantidad sorprendente de alimentos y bebidas, incluso al chicle. El Centro Médico de la Universidad de Maryland aconseja que las personas con el trastorno metabólico fenilcetonuria, o PKU, deben evitar el aspartamo. Las personas con PKU no pueden descomponer la fenilalanina, que es uno de los subproductos del aspartame en su cuerpo. Además, las mujeres embarazadas y en período de lactancia deben evitar el aspartamo y otros aditivos alimentarios artificiales..
