Jugo de remolacha y desintoxicación del hígado

El hígado se encuentra en la primera línea del sistema de defensa natural de su cuerpo contra muchas toxinas ambientales en el mundo actual. Además, según la British Liver Trust, la enfermedad hepática ha aumentado en los últimos años. Aunque no puede controlar todos los contaminantes que afectan su hígado diariamente, puede darle un impulso incorporando alimentos desintoxicantes, como la remolacha, en su dieta..

Un vaso de zumo de remolacha. (Imagen: zeleno / iStock / Getty Images)

Significado

El hígado es, literalmente, el sistema de filtración de su cuerpo. Procesa los productos químicos que encuentra y sintetiza los nutrientes que ingiere en compuestos utilizables. Como el órgano más grande del cuerpo, tiene dos fuentes de sangre que bombean, la arteria hepática y la vena porta. Con una carga de trabajo tan pesada, no es difícil imaginar lo importante que es este órgano para su salud y bienestar general. De hecho, como explica la American Liver Foundation, "cualquier cosa que evite que su hígado haga su trabajo puede poner su vida en peligro".

Efectos

Repleto de hierro, calcio, betaína, vitaminas B y antioxidantes, la remolacha es uno de los mejores recursos del hígado para mantener una salud óptima. Emily A. Kane, N.D., Lac, explica que "las remolachas mejoran la función hepática en gran medida al adelgazar la bilis, permitiendo que fluya más libremente a través del hígado y hacia el intestino delgado".

Además, la American Liver Foundation indica que las remolachas ayudan a curar la enfermedad hepática en los ensayos en curso. Además, un estudio de Laszlo Vali publicado en 2007 en la revista "Nutrición" demostró que las remolachas tienen muchas propiedades antioxidantes beneficiosas..

Beneficios

Debido a que el hígado es responsable de al menos 500 funciones dentro de su cuerpo, mantenerlo en condiciones óptimas puede ayudarlo de varias maneras. La American Liver Foundation indica que mantenerlo fuerte y no contaminado puede aumentar su nivel de energía, estimular su sistema inmunológico y regular el proceso metabólico natural de su sistema. Además, según The New York Times, un hígado sano puede incluso afectar tu estado de ánimo, haciéndote menos agitado y más concentrado.

Apoyo adicional del hígado

Más allá de la remolacha, hay algunas formas adicionales en que puede ayudar a mantener un hígado poderoso. Otros alimentos que limpian el hígado incluyen limones, alcachofas, repollo, avena, manzanas y apio. Además, la canela, el regaliz y la cúrcuma apoyan la función hepática. Los especialistas holísticos también recomiendan la raíz de bardana y la raíz de diente de león. Sin embargo, al igual que con cualquier tratamiento nuevo, asegúrese de consultar a su médico antes de incorporar estos o cualquier otro suplemento en su dieta. Por último, evitar el alcohol, las drogas, el tabaco y otras sustancias tóxicas ayudará a mantener la función hepática adecuada.

Incorporando las remolachas en su dieta

Hay varias formas de preparar las remolachas. La mayoría de las personas cortan las hojas y luego vaporizan el bulbo rojizo con la piel intacta para evitar perder nutrientes vitales. También puedes hornearlos o asarlos. También son a menudo rallados crudos para ensaladas. Además, las verduras son comestibles y están llenas de nutrientes. Considerados en la misma familia que la acelga suiza, los verdes se suelen cocer al vapor antes de comerlos.