¿Pueden ciertos alimentos bajar la presión arterial inmediatamente?

Si sufre de presión arterial alta, su cuerpo está forzando demasiada sangre contra las paredes de las arterias. Esto puede causar daño a su corazón, vasos sanguíneos y riñones. También puede provocar problemas de salud graves, como insuficiencia cardíaca, accidente cerebrovascular, enfermedad coronaria e insuficiencia renal, afirma el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre. Sin embargo, naturalmente, puede disminuir su presión arterial al comer ciertos alimentos..

Dientes de ajo sobre una toalla de cocina. (Imagen: funkybg / iStock / Getty Images)

Ajo

El consumo de ajo es una de las maneras más rápidas para reducir su presión arterial. Según Gloria Benavides, Ph.D., y David Kraus, Ph.D., del Sistema de Salud UAB con sede en Alabama, comer ajo no solo disminuye su presión arterial sino que también lo puede proteger contra enfermedades cardiovasculares. Afirman que los compuestos del ajo interactúan con los glóbulos rojos, lo que permite que los vasos sanguíneos se relajen y que la presión disminuya naturalmente. En un estudio publicado en la edición de julio-agosto de 1993 de la revista "Pharmacotherapy", F. McMahon y sus colegas demostraron que el ajo reduce la presión arterial. En este estudio, los participantes que tenían hipertensión severa recibieron una solución de ajo de 2,400 mg de ajo que contenía 1,3 por ciento de alicina, un compuesto orgánico de azufre que se encuentra en el ajo y que tiene propiedades antifúngicas y antibacterianas. En menos de cinco horas, la presión arterial de los participantes cayó 7/16 mm Hg y en cinco a 14 horas, todas sus presiones diastólicas se redujeron significativamente.

Jengibre

El jengibre, la raíz picante que se usa a menudo en la cocina asiática, también podría ayudar a disminuir la presión arterial. Según M. Jan Ghayur y A. Gilani de la Facultad de Medicina de la Universidad Aga Khan en Pakistán y publicado en enero de 2005 del "Journal of Cardiovascular Pharmacology", el jengibre puede reducir la presión arterial al bloquear los canales de calcio que dependen del voltaje. MedlinePlus está de acuerdo en que el jengibre reduce la presión arterial alta, pero las personas que toman medicamentos para la presión arterial alta deben usar el jengibre con precaución, ya que el jengibre podría disminuirlo demasiado o causar un latido cardíaco irregular..

Chocolate negro

Los amantes del chocolate pueden regocijarse porque el consumo diario de chocolate oscuro puede disminuir la presión arterial alta. Los flavanoles en el chocolate oscuro parecen activar el ácido nítrico, que es un gas que permite que los vasos sanguíneos se relajen y ensanchen, informa el sitio web Science Daily. En un estudio publicado en marzo de 2010 en el "European Heart Journal", el Dr. Brian Buijsse y sus colegas del Instituto Alemán de Nutrición Humana en Alemania encontraron que los participantes que comían aproximadamente 7.5 g de chocolate negro al día tenían una presión arterial más baja y tenía un 39 por ciento menos de posibilidades de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral.