¿Pueden ciertos alimentos prevenir los coágulos de sangre?
Para reducir el riesgo de trombosis o coágulos de sangre internos, las personas deben seguir una dieta baja en grasas saturadas, alta en fibra y rica en frutas y verduras. Algunos alimentos específicos tienen propiedades adelgazantes de la sangre, lo que ayuda a prevenir la formación de coágulos sanguíneos.
Salicilatos
Los salicilatos son compuestos que inhiben la coagulación de la sangre. La aspirina contiene tales compuestos; Sin embargo, una serie de alimentos naturales son ricos en salicilatos. Las hierbas y especias ricas en esta sustancia incluyen el curry, la pimienta de cayena, el pimentón, el tomillo, la cúrcuma, el jengibre, el regaliz y la menta. Las frutas ricas en salicilatos incluyen fresas, naranjas, uvas, pasas, ciruelas, arándanos y arándanos. Otros alimentos con alto contenido de salicilatos incluyen vino, vinagre, miel y sidra..
Ácidos grasos omega 3
Los ácidos grasos omega-3 tienen propiedades anticoagulantes, que ayudan a prevenir los accidentes cerebrovasculares. El pescado graso es la fuente principal de omega-3 y se encuentra en anchoas, salmón, trucha de lago, arenque y caballa. El aceite de pescado también es una fuente rica de omega-3. Las fuentes vegetales de omega-3 son la linaza, las semillas de girasol, el aceite de canola, el aceite de maíz, el aceite de cártamo y la soja. Un estudio de 2007 publicado en "Atherosclerosis" encontró que la suplementación con 1,8 g de omega-3 al día durante dos años llevó a una mejora significativa en el flujo sanguíneo junto con una disminución del grosor de las arterias.
Vitamina e
La vitamina E, que es un anticoagulante, se encuentra en las nueces como las nueces, las almendras y las avellanas; aceites vegetales tales como aceite de canola, aceite de girasol y aceite de palma; y en lentejas como los garbanzos; avena; y el trigo. Un artículo de 2009 en el “British Journal of Biomedical Science” analiza el efecto de adelgazamiento de la sangre del aceite de palma rojo junto con otros beneficios cardiovasculares de este aceite, incluida la inhibición de la síntesis de colesterol endógeno, una reducción del estrés oxidativo y una reducción de la presión arterial.
Alcohol
El alcohol es un potente diluyente de la sangre. El mecanismo de esto parece ser a través de una reducción en la agregación plaquetaria; reducción de los niveles de fibrinógeno, que es un coágulo de sangre; y aumentando la fibrinólisis, el proceso por el cual los coágulos se disuelven. Estos y otros beneficios del vino tinto relacionados con el corazón se analizan en detalle en un artículo de 2010 en "Seminars in Thrombosis and Hemostasis".
Los alimentos que deben evitarse
Los alimentos ricos en vitamina K estimulan los coágulos de sangre y deben ser evitados por personas susceptibles a la trombosis. Los alimentos ricos en vitamina K incluyen los vegetales de hojas verdes como la col rizada, espinacas, brócoli, lechuga y espárragos y algunas frutas, como los duraznos y los plátanos..
