¿Puedo comer uvas rojas como diabético?

En el pasado, se recomendaba a los diabéticos que evitaran las frutas debido al contenido de azúcar, pero las dietas modernas para la diabetes permiten que las frutas formen parte de un plan general de alimentación saludable y equilibrado. Los diabéticos deben mantener un control estricto sobre los niveles de azúcar en la sangre y tratar de no consumir alimentos poco saludables que pueden conducir a complicaciones de la diabetes.

Dieta diabetica

Una dieta para la diabetes debe centrarse en controlar los síntomas de la diabetes y prevenir las complicaciones comunes de la enfermedad. Para la mayoría de los diabéticos, esto significa comer una dieta alta en fibra que sea baja en grasas, especialmente grasas saturadas. La grasa saturada puede contribuir a las placas arteriales, una complicación común para los diabéticos. Los diabéticos necesitan limitar los carbohidratos, especialmente los alimentos dulces que aumentan el azúcar en la sangre. Comer carbohidratos con moderación y junto con algo que contenga proteínas es una buena manera de mantener bajo control el azúcar en la sangre. En general, dos o tres puñados de fruta al día deben estar bien para la mayoría de los diabéticos y las uvas pueden incluirse en esta asignación de fruta.

Uvas Rojas y Carbohidratos

Para un diabético, comer alimentos con muchos carbohidratos puede hacer que el azúcar en la sangre aumente. Afortunadamente, la fibra, las proteínas y las grasas pueden mitigar esta respuesta. En un método de dieta diabética, el diabético limita los carbohidratos en cada comida a una cantidad específica basada en sus propias respuestas típicas de azúcar en la sangre y cualquier medicamento e insulina que pueda estar tomando. Según la Asociación Americana de Diabetes, la mayoría de los diabéticos pueden comenzar con alrededor de 45 a 60 g de carbohidratos por comida y ajustarse según sea necesario. En 10 uvas, hay alrededor de 8,8 g de carbohidratos. Alrededor de 0,4 g es fibra y 7,6 g se compone de azúcares..

Indice de glucemia y uvas

Algunos diabéticos usan el índice glucémico para decidir qué deben comer. El índice glucémico indica qué tan rápido y alto se eleva el azúcar en la sangre en respuesta a un alimento particular que contiene carbohidratos. La carga glucémica toma en cuenta cuántos carbohidratos hay en una porción de cada alimento, así como el índice glucémico de ese alimento. Las uvas se encuentran en el centro del cuadro del índice glucémico y tienen una carga glucémica baja. Esto se debe a que el agua y la fibra en una sola porción de uvas modulan la respuesta de la glucosa en sangre.

Consideraciones

Un componente en las uvas rojas en realidad podría ayudar a combatir la diabetes. El resveratrol, un fitoquímico que se encuentra en la piel de la uva roja, modula la respuesta de la glucosa en la sangre al afectar la forma en que el cuerpo secreta y usa la insulina en modelos animales de diabetes, según una revisión de junio de 2010 en el "European Journal of Pharmacology". El resveratrol también podría tener un impacto en el peso, reduciendo la obesidad que puede aumentar el riesgo de complicaciones diabéticas. Aunque se necesita más investigación en seres humanos, los beneficios potenciales de las uvas y su perfil nutricional saludable en general los convierten en una buena opción para una parte de su carbohidrato diario. asignación.