¿Pueden las naranjas aumentar el azúcar en la sangre?
Ya sea que tenga diabetes o cuide sus niveles de azúcar en la sangre para mantener niveles de energía más estables, sabe que algunos alimentos pueden aumentar sus niveles de azúcar en la sangre más que otros. La proteína en la carne, las aves y el pescado y las grasas que se encuentran en los aceites y la mantequilla tienen poca influencia sobre los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, su consumo de alimentos ricos en carbohidratos influye en el aumento de azúcar en la sangre después de comer. La medida en que sus niveles de azúcar en la sangre aumentan después de comer naranjas depende de la cantidad que tenga al mismo tiempo, el tamaño de la naranja y su procesamiento..
Las naranjas, como otras frutas, pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre. (Imagen: Elena Workman / iStock / Getty Images)Niveles de azúcar en la sangre
Las naranjas contienen azúcares naturales. (Imagen: Nick White / Photodisc / Getty Images)El principal factor que influye en sus niveles de azúcar en la sangre es la cantidad de carbohidratos que consume. Los carbohidratos incluyen los almidones que se encuentran en el pan, las papas y las pastas, así como los azúcares que se encuentran en los dulces y postres. Otros tipos de azúcares, como la lactosa que se encuentra en los productos lácteos y la glucosa y la fructosa que se encuentran en las frutas, también pueden influir en los niveles de azúcar en la sangre. Las naranjas, como otras frutas, contienen azúcares que pueden elevar sus niveles de azúcar en la sangre.
Naranjas frescas
Los carbohidratos en las naranjas elevan el azúcar en la sangre. (Imagen: Hue / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)El contenido de carbohidratos disponible de sus naranjas le dirá qué tan alto puede elevar sus niveles de azúcar en la sangre. Puede calcular los carbohidratos disponibles restando su contenido de fibra de sus carbohidratos totales porque, a diferencia de otros tipos de carbohidratos, la fibra no eleva sus niveles de azúcar en la sangre. Por ejemplo, una naranja pequeña que contiene 11.3 gramos de carbohidratos totales y 2.3 gramos de fibra tiene un contenido de carbohidratos disponible de 9 gramos, mientras que una naranja grande con 21.6 gramos de carbohidratos totales y 4.4 gramos de fibra tiene un contenido de carbohidratos disponible de 17.2 gramos de carbohidratos disponibles. Como base de comparación, una rebanada de pan tiene 15 gramos de carbohidratos disponibles. Cuanto más grande sea la naranja que comes, más subirán tus niveles de azúcar en la sangre..
Zumo de naranja
Un vaso grande de jugo de naranja puede contener más de 50 gramos de carbohidratos. (Imagen: denphumi / iStock / Getty Images)Un vaso de 1 taza de jugo de naranja fresco tiene 25.8 gramos de carbohidratos totales y 0.5 gramos de fibra, lo que corresponde a 25.3 gramos de carbohidratos disponibles, mientras que 1 taza de jugo de naranja hecho de concentrado congelado tiene 26.8 gramos de carbohidratos totales y 0.5 gramos de fibra , para un total de 26.3 gramos de carbohidratos disponibles. Esto significa que un pequeño vaso de jugo de naranja puede elevar sus niveles de azúcar en la sangre casi en la misma medida que dos rebanadas de pan. Muchas personas sirven su jugo de naranja en un vaso grande, proporcionando hasta 2 tazas de jugo de naranja por porción y que corresponden a más de 50 gramos de carbohidratos disponibles, o más de tres rebanadas de pan. El jugo de naranja que contiene azúcar agregado tiene aún más carbohidratos por porción.
Controle sus niveles de azúcar en la sangre
Comerás más fibra pelando y comiendo naranjas. (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Para evitar que sus niveles de azúcar en la sangre suban demasiado, evite el jugo de naranja. No solo se elimina la fibra beneficiosa durante el procesamiento de las naranjas en los jugos, sino que también es demasiado fácil beber una gran cantidad en cuestión de minutos. Quédate con naranjas frescas, enteras. La exfoliación le hará más lento y el alto contenido de fibra de las naranjas aumentará su saciedad, lo que lo ayudará a sentirse lleno con menos carbohidratos y calorías. Opte por naranjas más pequeñas para mantener su consumo de carbohidratos bajo y sus niveles de azúcar en la sangre bajo control.
