¿Se puede envenenar con una mala botella de vino blanco?
El vino blanco, hecho de uvas blancas, es un vino más ligero que tiene un alto contenido de ácido. Muchas regiones alrededor del mundo producen uvas de vino blanco. No se puede obtener una intoxicación alimentaria de una mala botella de vino blanco. El mal vino blanco se convierte en vinagre. El vino blanco es antimicrobiano y mata a la mayoría de las bacterias que pueden causar intoxicación alimentaria.
Un vaso de vino blanco que se vierte. (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Vino blanco malo
A lo largo del proceso de elaboración del vino, los bodegueros son especialmente cuidadosos para evitar el exceso de oxígeno. El oxígeno puede hacer que los vinos blancos y tintos desarrollen una pérdida de color, sabor y aroma. Demasiado oxígeno puede llevar a su vino blanco a convertirse en vinagre de vino blanco. Si una nueva botella de vino blanco huele o sabe a vinagre, algo salió mal durante el proceso de elaboración del vino. Si tiene una botella abierta de vino blanco durante demasiado tiempo, el oxígeno también lo convertirá en vinagre..
Comida envenenada
La intoxicación por alimentos ocurre cuando usted consume una sustancia que ha sido contaminada con bacterias, parásitos o virus. Las bacterias comunes que causan la intoxicación alimentaria son estafilococos o escherichia coli, también conocida como E. coli. Puede desarrollar intoxicación por alimentos poco cocinados, manejo inadecuado de los alimentos, agua contaminada o alimentos que no se hayan almacenado correctamente. Los bebés, los ancianos y las personas con un sistema inmunitario debilitado tienen más probabilidades de desarrollar intoxicación alimentaria. Los síntomas incluyen diarrea, fiebre y náuseas..
Investigación
El vino, especialmente el blanco, tiene propiedades antimicrobianas y puede matar bacterias comunes como E.coli y salmonela, según Mark Daeschel, microbiólogo de la Universidad Estatal de Oregón. La investigación publicada en 1995 en el "British Medical Journal" comparó el vino tinto, el vino blanco y el salicilato de bismuto --Pepto Bismal - en bacterias comunes. Los investigadores descubrieron que el vino sin diluir era tan eficaz como el salicilato de bismuto para reducir los organismos viables. El vino diluido fue más efectivo que el medicamento de venta libre en colonias decrecientes de E. coli, salmonela y shigella, según una investigación.
Precauciones
Consulte a su médico si cree que tiene intoxicación alimentaria. Los tipos más comunes de intoxicación alimentaria desaparecen después de unos días. Beber líquidos es importante con la intoxicación alimentaria para prevenir la deshidratación. El agua es el mejor fluido para hidratar tu cuerpo. Aunque el vino blanco podría ayudar a matar las bacterias que causan la intoxicación alimentaria, principalmente debe consumir agua u otras bebidas sin cafeína. Debe evitar los alimentos sólidos hasta que no tenga diarrea. Los productos lácteos también pueden empeorar los síntomas..
